Морква з часником і майонезом

Цей простий, пікантний і ситний салатик чудово поєднується з різними стравами. Він неодмінно припаде до душі всім любителям гостренькі і легких закусок. Салат виходить неймовірно соковитим і до того ж вітамінним.

Морквяний салат з часником, сиром і майонезом

Складові:

морква - 200 г;
сир «Пармезан» - 100 г;
куряче яйце - 2 шт .;
часник - 1 шт .;
сіль за смаком;
майонез - для заправки.

приготування

Отже, беремо сир, найкраще твердих сортів, і натираємо його на велику або середню терку. Сиру моркву моєму, очищаємо і, використовуючи спеціальну терочку для приготування корейської моркви з дрібним перетином, подрібнюємо соломкою.

Яйця відварюємо круто, охолоджуємо, чистимо від шкаралупи і подрібнюємо їх або за допомогою вилки, або теж натираємо на середній тертці. Часник пропускаємо через прес. Всі інгредієнти добре перемішуємо в салатник, додаємо до смаку сіль і заправляємо салат майонезом. Зверху викладаємо тертий сир, прикрашаємо подрібненою зеленню і подаємо готовий салат з тертої моркви з майонезом до столу.

Морквяний салат з майонезом і волоськими горіхами

Складові:

морква - 2 шт .;
часник - 2 зубчики;
очищені ядра волоських горіхів - 0,5 ст .;
майонез - до смаку;
сіль за смаком;
зелень петрушки - для прикраси.

приготування

Моркву чистимо, промиваємо і натираємо на дуже маленьку тертку. Часник очищаємо і видавлюємо за допомогою часничниці прямо в блюдо з морквою. Очищені волоські горіхи ретельно подрібнюємо блендером до утворення крихти і перекладаємо до моркви. Додаємо сіль і заправляємо майонезом. Все добре перемішуємо, перекладаємо в салатник і прикрашаємо дрібно посіченою зеленню петрушки.

Морквяний салат з майонезом і часником

Складові:

морква - 4 шт .;
сир - 100 г;
часник - 3 зубчики;
листя зеленого салату - на смак;
зелень петрушки - за смаком;
майонез - до смаку;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Морква очищаємо, промиваємо і натираємо на середню терку. Часник видавлюємо через прес, або дрібно нарізаємо. Твердий сир той же трьом на тертку. В окремій мисочці змішуємо терту моркву, сир і часник. Додаємо за смаком мелений чорний перець, солимо і заправляємо салат домашнім майонезом. Ще раз все перемішуємо і викладаємо салат гіркою на блюдо, застелене листям зеленого салату. Прикрашаємо блюдо гілочками свіжої петрушки і відразу ж подаємо на стіл.

Якщо вам подобаються страви з часником, тоді пропонуємо спробувати баклажани з майонезом і часником.