Правила здорового харчування

Як нерозумно писати банальне «їжте овочі» і злободенне «геть фаст фуд». Ви хіба самі не знаєте, що саме так і треба поступати ?! Але, на жаль, як помічено з власного досвіду, поки лікар не пропише все, що належить і все, що заборонено, чоловік дотримати навіть найелементарніші правила не в силах. Отже, почнемо писати вам «рецепт» складається з правил здорового харчування.

Геть рафінована!

Скажіть, будь ласка, хіба ви маєте будь-яких сумнівів з приводу користі білого цукру? У чому в чому, а в тому, що він шкідливий і кількість його варто поступово, але впевнено мінімізувати - сходяться, мабуть, все дієтологи світу (що велика рідкість, зауважте). До цієї ж категорії «рафінованих» товаришів ми відносимо і:

білий рис;
білий хліб;
все, що виготовлено з борошна вищого сорту.

Що взагалі означає «рафінований», не замислювалися? Рафінувати, значить, чистити, ось виробники і очистили для нашої зручності і швидкості приготування пшеницю, рис, цукор та інші продукти. У наших основних правилах здорового харчування немає місця «Рафінад» просто з тієї причини, що:

білий цукор сприяє підвищенню рівня глюкози і холестерину в крові;
білий цукор призводить до неалкогольні ожиріння печінки;
білий цукор дає «сигнал» мозку, щоб той вимагав ще і ще цукру;
всі білі, рафіновані продукти - це повільні вуглеводи, тобто, «порожні» калорії.

Фаст фуд і напівфабрикати

Придивіться до будь-якого продукту напівфабрикату в супермаркеті, як ви припускаєте, де в ньому може знаходитися той самий «корисне», заради чого його власне варто їсти. Не побачили адже, тому що там нічого немає, крім жиру, вуглеводів (крохмаль і сою, нині додають в усі), і консервантів. А також там є транс-жири, якими ми і продовжимо розповідь про правила здорового харчування для схуднення.

Транс-жири ...

Транс-жири - це суміш ненасичених масел і газоподібного водню. Виготовляється ця, в прямому сенсі слова, кипуча суміш при дуже високих температурах. А що відбувається з рослинним жиром, коли його сильно-сильно нагріти? Він підвищує рівень холестерину і веде нас вірним шляхом до раку. Постійне споживання транс-жирів небезпечно тим, що вони накопичуються в організмі і зовсім не збираються залишати його межі. Транс-жири призводять до зниженої чутливості до інсуліну, підвищеному вмісту шкідливого холестерину, діабету, ожиріння, хвороби Альцгеймера, раку, серцево-судинних захворювань і до інших гарних речей.

Дієти та людський індивідуалізм

Тепер поговоримо про найзлободеннішою темі (куди там нашому мозку до транс-жирів і цукру!) - Про дієти. Подумайте самі: ви тиждень виключаєте зі свого раціону все те, що призводить до накопичення зайвої ваги, мінімізуєте калорійність страв, ведете підрахунки, заміри і т.д. Ви схудли - ура! Тепер дієта закінчена і можна знову жити нормальним життям. Варіантів поведінки у вас, мабуть, всього два:

продовжити харчуватися так само, як і до дієти - в результаті, за перший же день потом і кров`ю пішли кілограми радісно повернутися «додому»;
усвідомити свою провину і постаратися жити в режимі дієти (на калорійності 1000 ккал) все життя - ваш обмін речовин сповільниться безповоротно, і незабаром організм через розпочатого «голодомору», почне збирати кожну крихту про запас, ви видужаєте, і скинути вагу вже не вдасться .

То який же сенс від сидіння на дієтах? Правильно - тимчасовий і короткостроковий. Не варто покладати на дієти глобальних надій, для схуднення цілком достатньо, повірте, виключити НАЗАВЖДИ вищеперелічені продукти.