Салат зі свіжої моркви

Салат зі свіжої моркви - це поживне і дуже корисне блюдо. Такої кількості вітамінів не містить в собі жоден інший овочевий салат. Давайте швидше вже приготуємо його і почастуємо гостей. Пропонуємо вам кілька нескладних рецептів салату зі свіжої моркви!

Рецепт салату зі свіжої капусти і моркви з оцтом

Складові:

• білокачанна капуста - 200 г;
• сіль за смаком;
• морква - 100 г;
• оцет - 1 ст. ложка;
• свіжа зелень - для прикраси.

приготування

Пропорції для цього салату зі свіжої капусти і моркви вибираємо самостійно, за смаком. Отже, капусту тонко шаткуємо, посипаємо сіллю, і розминаємо руками так, щоб овоч став м`яким і пустив сік. Моркву чистимо, натираємо на крупній терочке і перемішуємо з капустою. Потім заправляємо блюдо оцтом, поливаємо рослинним маслом, прикрашаємо дрібно нарізаною свіжою зеленню, і гарненько перемішуємо. Ну ось і все, живильний і корисний салат зі свіжою капустою і морквою з оцтом готовий!

Салат зі свіжої моркви та чорносливу

Складові:

• морква - 400 г;
• чорнослив - 200 г;
• спеції;
• сметана - 0,5 ст.

приготування

Очищену і вимиту сиру моркву натираємо на крупній тертці або тонко шаткуємо ножем. чорнослив промиваємо в теплій воді, заливаємо окропом і залишаємо приблизно на 15-20 хвилин. Потім воду зливаємо, нарізаємо його соломкою і з`єднуємо з морквою. Посипаємо до смаку цукром, солимо, перемішуємо, викладаємо в салатник і поливаємо рясно сметаною.

Салат зі свіжої буряків, моркви та капусти

Складові:

• білокачанна капуста - 300 г;
• морква - 100 г;
• яблуко - 200 г;
• сметана - 100 г;
• цукор - 50 г;
• свіжа зелень - за смаком.

приготування

Свіжу капусту очищаємо від забрудненого листя, видаляємо качан і знімаємо грубі стебла. Шаткуємо овоч тонкою соломкою і перекладаємо в глибоку миску. Яблука чистимо від шкірки, виймаємо серцевину і нарізаємо їх так само. Моркву натираємо на крупній терочке.

Далі змішуємо всі інгредієнти з капустою, посипаємо блюдо сіллю, цукром і добре перемішуємо. При подачі на стіл поливаємо салат зі свіжої морквою сметаною і посипаємо зеленню.

Салат зі свіжої капусти з морквою і болгарським перцем

Складові:

• білокачанна капуста - 200 г;
• перець болгарський - 1 шт .;
• масло рослинне - 4 ст. ложки;
• морква - 1 шт .;
• цибулина червона - 1 шт .;
• зелень кропу - 1 пучок;
• спеції.

приготування

Білокачанну капусту обробляємо і дрібно шаткуємо. Свіжу моркву чистимо, натираємо на крупній терочке і змішуємо з капустою. Додаємо за смаком сіль, ретельно розминаємо овочі руками і залишаємо приблизно на 15 хвилин, щоб вони пустили сік. А цим часом готуємо поки все інше: болгарський перчик очищаємо від насіння і рубаємо тонкою соломкою. Червоний цибулю нарізаємо півкільцями. Тепер з`єднуємо всі овочі і додаємо до них дрібно посічену зелень. Заправляємо готовий салатик рослинним маслом і гарненько перемішуємо.

Салат зі свіжої буряків і моркви

Складові:

• буряк - 500 г;
• оцет - 1 ч. ложка;
• морква - 500 г;

• оливкова олія - 1 ч. ложка;
• спеції;
• петрушка - за смаком;
• сік лимонний - 1 ч. ложка.

приготування

Сирий буряк і моркву ретельно промиваємо, очищаємо від бруду і витираємо насухо рушником. Потім овочі натираємо на крупній терочке, або подрібнюємо за допомогою кухонного комбайна. У невеликій ємності змішуємо оцет, рослинне олію, лимонний сік і сіль. Гарненько перемішуємо все до однорідності і заливаємо подрібнені овочі приготованою заправкою. Зверху прикрашаємо салатик свіженької петрушкою і подаємо його до столу.

Відео: Салат зі свіжої моркви з апельсином

Відео: Салат зі свіжої капусти, моркви і ще багато чого додаємо.

Відео: Салати з морквою рецепти.Салат зі свіжої моркви

Відео: Салат зі свіжої капусти. Дуууже смачний!