Скільки калорій в чорному хлібі?

Хліб - це дивовижний продукт, який присутній в будь-якому будинку. У ньому міститься багато корисних елементів - і мінералів, і вітамінів. З цієї статті ви дізнаєтеся, чим корисний чорний хліб і яка його калорійність.

Скільки калорій в чорному хлібі?

У складі чорного хліба може бути присутнім різна кількість білків, жирів і вуглеводів - все залежить від рецептури приготування та сорти хліба. Розглянемо, скільки калорій в чорному хлібі популярних видів:

в житньому хлібі на 100 г - 190 ккал;
в «Бородінському» - 264 ккал;
в зерновому - 228 ккал;
в дієтичному з висівками - 266 ккал;
в «Дарницькому» - 200 ккал;
в чорному житньому - 89 ккал.

Найкорисніший хліб - той, що випікають за старовинними рецептами, на заквасці, а не за допомогою дріжджів. Такий хліб зберігає в собі максимум корисних речовин, при цьому його калорійність досить низька.

Чи корисний чорний хліб?

Білий хліб виготовляється з борошна вищого гатунку, яка відрізняється від інших сортів тим, що зерна в ній повністю звільнені від лушпиння, в якій міститься і клітковина, і вітаміни. Чорний хліб виготовляється з житнього борошна за участю висівок, тому в ньому зберігаються вітаміни А, Е і F, а також група В. Більш того, в такому хлібі присутній і цілий ряд мінералів: мідь, селен, йод, хлор, натрій, цинк, кобальт, кремній, калій, магній і багато інших.

Груба структура такого хліба позитивно впливає на весь шлунково-кишковий тракт, покращує перистальтику і процеси травлення. Вважається, що одне лише вживання чорного хліба допоможе перемогти відразу 60 хвороб! Серед них можна вказати і такі, вельми поширені:

недокрів`я (анемія);
ішемічна хвороба серця;
різні серцево-судинні захворювання;
захворювання кишечника і запори;
подагра;

онкологія;
ожиріння і т.д.

Варто відзначити, що вживання натурального бездрожжевого чорного хліба допомагає нормалізувати обмін речовин і вигнати з організму шлаки і токсини.

Однак, хліб показаний до вживання не всім. Якщо у вас підвищена кислотність, непереносимість глютену або целіакія, то хліб вам протипоказаний, через клейковини, що входить до його складу. Також не підходить хліб і тим, хто страждає захворюваннями печінки. Втім, в кожному окремому випадку потрібна консультація лікаря: для деяких людей досить тільки обмежити вживання хліба, а не зовсім відмовлятися від нього.