Скільки калорій в білому хлібі?

Практично неможливо знайти дієту, яка допускає вживання білого хліба, так як навіть калорійність одного шматка досить висока. Серед інших різновидів хліба, такий варіант вважається не найкориснішим. Для виготовлення білого хліба застосовують борошно вищого гатунку, яка містить мінімальну кількість корисних речовин і харчових волокон.

Скільки калорій в білому хлібі і корисний він для здоров`я?

Було проведено чимало досліджень, які виявили 4 основні причини, через які не рекомендується включати білий хліб в раціон харчування:

У продукт входить багато крохмалю і калорій, які швидко засвоюються в організмі.
У білого хліба великий глікемічний індекс, який провокує швидке підвищення глюкози в крові, що в свою чергу знижує процес розщеплення жиру.
Калорії в білому хлібі знаходяться на високому рівні, так на 100 г доводиться приблизно 290 ккал. Якщо ж до нього додати масло або варення, то енергетична цінність значно підвищується.
При регулярному вживанні білого хліба в великих кількостях можуть виникнути проблеми з шлунково-кишкового тракту, що може спровокувати появу запорів і проблем з обміном речовин.

Ще до недоліків білого хліба можна віднести частий факт використання різних хімічних добавок, які дають можливість виробникам значно заощадити.

Можливо, ви здивуєтеся, але на сьогоднішній день на прилавках магазинів можна знайти білий хліб, який був виготовлений з кукурудзяного, вівсяної і житнього борошна. Взагалі, калорійність батона білого хліба залежить від декількох факторів:

використовуваної борошна;
виду тесту: здобного і без дріжджового;
кількостівикористовуваних дріжджів;

добавок.

Щоб ви не ламали голову і не виробляли підрахунків, залишилося розібратися, яка калорійність скибочки білого хліба. Якщо шматочок важить приблизно 15 г, то його енергетична цінність становитиме близько 38 ккал.

Не все так плачевно, як здається і у білого хліба є свої позитивні сторони. Наприклад, в ньому є вітаміни групи В, які важливі для нервової системи. Корисний білий хліб для людей зі збільшеною кислотністю шлункового соку, а також при виснаженні організму. Якісний продукт буде корисний при наявності хронічного гастриту. Варто враховувати, що тільки в свіжому білому хлібі містяться корисні речовини, так як при його усихання вони просто зникають.