Протеїн для схуднення

Чому протеїни гарні для схуднення? Протеїн - це білок, а для засвоєння білків нашому організму потрібно більше енергії, ніж для засвоєння жирів або вуглеводів. Щоб компенсувати виникає при вживанні білка додаткових енерговитрат, організм вимушено звертається до допомоги свого енергетичного депо - тобто, жирового запасу, і починає активно витрачати жирову тканину.

Таким чином, протеїн сприяє схудненню тому, що підштовхує організм до більш активному спалюванню жиру. Крім того, протеїн багатий амінокислотами, які - на відміну від вуглеводів - не провокують прискореного синтезу жирів.

Протеїн і схуднення

Для початку зазначимо, що будь-який протеїн виявиться ефективним для схуднення тільки в тому випадку, якщо ви з`їдаєте в день не більше 120-150 грамів вуглеводів.

При цьому передбачається, що у вашому раціоні повністю відсутні випічка, солодощі та десерти, приготовані з цукром - тобто, швидкі вуглеводи. І це - тому, що вживання швидких вуглеводів навіть укупі з протеїном зовсім не сприяє схудненню. Навпаки - вони створять нові жирові запаси через наявність цукрів у продуктах з вуглеводами.

Крім того, стежте за тим, щоб щоденний дефіцит калорій становив 20%. Не забувайте, що спалювання жиру в організмі можна досягти двома факторами:

слідувати дієті - щоб забезпечити дефіцит надходять з їжею калорій;
регулярно тренуватися і за рахунок підвищеної фізичної активності витрачати більше калорій.

Як приймати сироватковий протеїн при схудненні?

Сьогодні ринок спортивного харчування пропонує бажаючому дві основні різновиди протеїнів - сироваткові (їх також називають швидкими, так як вони дуже швидко засвоюються організмом) і комплексні (які є сумішшю різних видів протеїну і отримали назву повільних, оскільки в їх складі знаходяться повільно засвоюються білки).

Будучи повноцінними джерелами білка і незамінних амінокислот, сироваткові протеїни придатні для таких цілей:

схуднення;
опрацювання м`язового рельєфу;
набір м`язової маси;
збагачення харчового раціону.

Найвищою біологічною цінністю володіє ізолят сироваткового протеїну. Основні характеристики ізоляту протеїну - високий ступінь очищення, а також мінімальний вміст вуглеводів і жирів. Для тих, хто страждає повною непереносимістю лактози, відповідним виявиться протеїн соєвого ізоляту.

Як треба приймати ізолят протеїну? Спочатку відзначимо, що під час схуднення одна порція повинна дорівнювати 20-25 грамам. Ізолят сироваткового протеїну, як правило, рекомендується приймати до і після тренування, а також в ранкові години - коли потреба організму в амінокислотах найбільш відчутна.

Який протеїн найкраще підходить для схуднення?

Ось що виявили дослідження американських вчених:

швидкий протеїн краще для схуднення, ніж повільний;
сироватковий протеїн більш ефективний для схуднення, ніж соєвий;
сироватковий протеїн знижує кількість жиру в організмі значніше, ніж еквівалентна йому кількість червоного м`яса.

У висновку додамо наступне: протеїн ізолят людині необхідно одержувати в день 1-1,5 грама білка на кожен кілограм своєї ваги. Бажано, щоб 50% цієї кількості припадало на продукти, які ви вживаєте. Під час кожного прийому їжі наш організм в змозі засвоїти не більше 30-50 грамів білка. Тому, як наслідок, немає сенсу за один раз пити протеїн в кількостях, що перевищують рекомендовану норму.

Для схуднення дотримуйтеся традиційного ради експертів: протягом дня харчуватися невеликими порціями, але часто. Нагадаємо, що часте харчування підтримує обмін речовин на високому рівні і не провокує організм до створення жирових запасів.