Сік квашеної капусти - користь і шкода

Зазвичай за сік квашеної капусти люди помилково приймають розсіл. Але насправді його отримують, віджимаючи вихідний продукт в соковижималці. В результаті до розсолу додається ще й сік самої капусти, в якому дуже багато корисних речовин. Напій на виході має своєрідний, але аж ніяк не неприємний смак, який багатьом подобається. Однак при цьому далеко не всі люди знають про користь і шкоду соку квашеної капусти.

Чим корисний і шкідливий сік квашеної капусти?

Як і в квашеній капусті, в її соку міститься дуже багато аскорбінової кислоти, а також вітаміну Р, який впливає на тонус стінок посудини, роблячи їх більш ластичні і міцними. Тому сік ще й покращує кровообіг, і служить засобом профілактики атеросклерозу.

Крім того, напій з кислої капусти зазвичай рекомендують людям з зниженою кислотністю шлункового соку, оскільки він стимулює його вироблення, сприяє більш швидкому переварюванню їжі і її кращому засвоєнню. Сік квашеної капусти допомагає запобігати розвитку виразки 12-палої кишки, яку на ранніх стадіях важко діагностувати. Якщо замучила діарея, то слід змішати продукт з томатним соком і випити. А якщо у вас, навпаки, запор, то сік з кислої капусти п`ють чистим - три рази на день по 1 склянці.

Застосовують його і як косметичний засіб. Наприклад, їм можна протирати жирну і пористу шкіру обличчя. Така процедура нормалізує роботу сальних залоз, прибирає пігментні плями і веснянки.

Але крім користі і шкоди від соку квашеної капусти теж є. Він може викликати здуття живота і метеоризм. Крім того, його не слід вживати тим, у кого є гастрит, проблеми з нирками і захворювання підшлункової залози.

Сік квашеної капусти для схуднення

Такий сік часто радять включати в меню тим, хто бореться із зайвою вагою. Він дає відчуття ситості і знижує тягу до жирним і солоним страв. Щоб втратити протягом тижня 2-3 кілограми, досить випивати по чверті склянки соку до шести разів на день. Обов`язковими компонентами є сік і сама квашена капуста при білковій дієті. Ними доповнюють м`ясні страви під час обіду і вечері.

Сік квашеної капусти при діабеті

Користь соку квашеної капусти полягає ще і в тому, що він може регулювати вуглеводний обмін. Тому його рекомендують регулярно вживати в їжу діабетикам. Однак для більшої ефективності варто приготувати з нього змішаний напій, додавши томатний сік, яблучний сік і огірковий сік.

Відео: сік з квашеної капусти))