Капустяна дієта

З давніх часів були відомі цілющі властивості капусти. Капусту використовували як антибактеріальний засіб, сечогінний, протизапальний. Наші предки прикладали листи капусти до синців, саден і гематом. Високий вміст клітковини робить капусту незамінним помічником у виведенні з організму токсинів і холестерину. Капуста є незамінним продуктом раціону тих, у кого є захворювання печінки або шлунково-кишкового тракту, а через те, що в капусті практичний відсутня сахароза, вона є основою раціону діабетиків. До корисних властивостей капусти можна також віднести і високий вміст вітамінів (особливо вітаміну С), мінералів (фосфор, калій, кальцій, залізо). Якщо зі свіжої капусти віджати сік, то вийде ліки від хвороб вражаючих шлунок (виразкова хвороба, гастрит і т.д.). Також його можна вживати як відхаркувальний засіб.

Яку капусту вибрати для дієти?

Ще відомий мореплавець Джеймс Кук, йдучи в плавання, брав на борт достатню для всіх моряків кількість квашеної капусти. Він знав, що корисним властивістю квашеної капусти є високий вміст вітаміну С (відсутність якого викликало у моряків страшне захворювання - цингу). У наш час сік квашеної капусти вживають як протипохмільні засіб. Ще одна дивна властивість капусти - це здатність пристосовуватися до змін клімату. Завдяки цьому людям вдалося виростити безліч сортів капусти, це:

червонокачанна і білокачанна капуста (червонокачанна капуста, на відміну від білокачанної, має в своєму складі речовини, які зміцнюють судини);
кольорова капуста - називається кольоровий не через кольору (вона практичний біла), а через те, що її суцвіття схожі на квіти;
брюссельська капуста. У цій мініатюрній капусті вітамінів в рази більше, ніж у білоголової капусти, до того ж в ній повішене вміст білка і фолієвої кислоти (на відміну від інших видів капусти);
савойська капуста - має ніжні і м`які зелене листя, дуже смачна в салатах.
капуста кольрабі - сама соковита і смачна, рекордсмен в змісті аскорбінової кислоти серед капусти;
китайська капуста. До корисних властивостей цієї капусти можна віднести: низьку калорійність, підвищений вміст вітамінів В1 і В2. Китайська і пекінська капусти дуже схожі, але у китайської капусти більш жорсткі листя;
капуста брокколі - За зовнішнім виглядом дуже нагадує кольорову капусту, але має зелений колір. Завдяки дивовижній властивості позбавляти організм від солей важких металів, є обов`язковою частиною раціону хворих на променеву хворобу.

А капуста, яка має найбільшу кількість корисних властивостей і не капуста зовсім, а водорість ламінарія (морська капуста). Вона є рекордсменом за вмістом йоду, який допомагає регулювати роботу щитовидної залози. Корисні властивості морської капусти використовуються в косметології - вона входить до складу багатьох засобів доглядають за шкірою, так як речовини, що містяться в морській капусті здатні регенерувати клітини шкіри і сповільнювати їх старіння. Так чому б не використати всі ці корисні властивості капусти з метою схуднення?

Найефективнішою капустяної дієтою, вважається дієта, основою якої є капустяний супкапустяний супя ця дієта досить легко, так як в раціоні, крім капустяного супу, присутня велика кількість капусти в інших видах. Дієта розрахована на 10 днів, і обіцяє втрату ваги до 9 кг. Завдяки цьому, багато, хто дотримувався капустяної дієти, залишають про неї дуже хороші відгуки.

Меню капустяної дієти

сніданок - Будь-які фрукти (крім бананів), зелений несолодкий чай.

обід - Капустяний суп (для того щоб приготувати порцію капустяного супу на 1 день потрібно взяти половину невеликої капустини, 2 середні цибулини, помідор, болгарський перець, пучок зелені. Всі ці овочі відварити до готовності, приправити за смаком. Капустяний суп можна їсти протягом дня тоді, коли вам захочеться (але тільки до вечері).

вечеря - Салат зі свіжої капусти і моркви, приправлений 1 ч. Л. рослинного масла.

Урізноманітнити раціон можна використовуючи замість білокачанної капусти в супах і салатах інші різновиди капусти, тоді дієта буде більш різноманітною.

Картопляно-капустяна дієта

Завдяки картопляно-капустяної дієті можна не тільки схуднути на 3 кг за 7 днів, але і очистити організм від токсинів і збільшити швидкість обміну речовин. Раціон на ці 7 ній повинні складати: капусти (будь-які її різновиди), крупи, будь-які фрукти, а з овочів тільки картопля і огірки. Також можна вживати хліб і рослинне масло.