Сумаляк - користь і шкода

21 березня мусульмани збираються сім`ями і відзначають стародавнє свято Навруз, а традиційною стравою, яке готується саме до цієї дати, є сумаляк. Процес приготування цієї страви досить тривалий, адже основним інгредієнтом є пророщена пшениця, тому початком приготування сумаляк вважається момент початку проростання зерен. Незважаючи на те, що сумаляк готуватися в мусульманських сім`ях і тільки один раз в рік, багатьом людям хочеться спробувати це поживна і солодка страва, тим більше, що наукою доведено, що сумаляк приносить організму колосальну користь і практично не має протипоказань.

Користь і шкода сумаляк

У тому, чи корисний сумаляк, можна й не сумніватися, адже по більшою мірою це блюдо готуватися з пророщеної пшениці, про користь якої, напевно, чув кожен. Вчені з`ясували, що всього одна ложка сумаляк за вмістом вітамінів і мінералів може замінити два кілограми фруктів, ну а по корисним властивостям сумаляк можна порівняти з коренем женьшеню. Отже, розглянемо докладніше, чому ж так корисний сумаляк:

1. Насичує організм життєвоважливі речовинами, необхідними для нормального функціонування всіх внутрішніх органів, а значить, допомагає при авітамінозі.
2. Благотворно впливає на нервову систему, допомагає справлятися зі стресами, зміцнює нерви і налагоджує сон.
3. Звільняє організм від всіляких продуктів розпаду.
4. Покращує мікрофлору кишечника, стимулює травлення, рятує від хронічних закрепів.
5. Нормалізує кровообіг.
6. Підвищує захисні функції організму і здатність протистояти різним інфекціям.
7. Допомагає в боротьбі із зайвою вагою тому уповільнює засвоєння ліпідів і вуглеводів.
8. Захищає печінку і стимулює її роботу.
9. Попереджає «жіночі» захворювання, позитивно позначаючись на стані матки.
10. Запобігає зростання і розвиток шкідливих бактерій, що знаходяться в організмі.

11. Благотворно впливає на легені, а саме розчиняє в них осад, який з`являється при вдиханні кислотних газів.
12. Насичує організм більш ніж 19 амінокислотами.
13. Доведено позитивний вплив на лімфатичну систему.

Якщо ж говорити про шкоду сумаляк, то його практично немає. Може виникнути алергічна реакція на один з інгредієнтів страви, ну і якщо вживати сумаляк в необмежених кількостях (що можна сказати про будь-якому продукті), то це не кращим чином позначиться на фігурі.