Урюк - користь і шкода

Урюк - це сорт сушених абрикосів, який на відміну від більш популярною кураги, збережений в самому природному вигляді - разом з кісточкою. Дуже часто абрикосів просто дають висохнути на дереві, а потім збирають і досушують. Фахівці вважають, що при такій натуральної технології сушіння, зберігаються всі вітаміни і корисні речовини свіжих плодів. Завдяки цьому урюк має величезну користь для нашого організму, хоча іноді не позбавлений шкоди.

Корисні властивості урюка

Користь урюка для організму полягає в його унікальному біохімічному складі, який містить такі речовини:

• вітаміни групи B, A, C, PP (ніацин), бета-каротин і великий вміст вітаміну E, що дає можливість відновлювати сили, зміцнити імунітет, поповнити вітамінний баланс і сприятливо впливати на шкіру;
• мінерали залізо, кальцій магній, натрій, фосфор і рекордне вміст калію, (1780 мг в 100 г), завдяки чому дозволяє регулювати водно-літієвий баланс;
• органічні кислоти (яблучна, лимонна, саліцилова, винна) дають унікальну можливість лужним організм, боротися з процесами окислення і сповільнювати старіння тканин;
• харчові волокна покращують травлення, сприяють виведенню токсинів і очищенню кишечника.

Користь урюка для тих, хто прагне схуднути, полягає в тому, що міститься в ньому вітамін B5, розщеплює жири. Незважаючи на досить високу калорійність (240 ккал), урюк рекомендують вживати в помірних кількостях при дієті, корисний він і при активних заняттях спортом.

Протипоказання до вживання урюка

Урюк розслабляє кишечник і при занадто активному вжитку може викликати діарею. зловживання цим сухофруктом може викликати збільшення ваги, оскільки в його складі великий вміст вуглеводів. У помірних дозах урюк надає виключно благотворний вплив на організм, може служити відмінним варіантом перекусу, частиною десертів і компонентом складних страв.