Фруктова пастила в домашніх умовах

Так хочеться іноді дати своїм дітям, що - щось смачненьке і солоденьке, але в той же час корисне. Ви скажіть, що такого продукту не існує! А ось і не правильно. Пропонуємо вашій увазі досить простий рецепт приготування фруктової пастили в домашніх умовах. Ці ласощі неодмінно припаде до смаку вашим дітям, і доставимо радості вам.

Рецепт фруктової пастили

Складові:

переспілі фрукти (асорті) - 1 кг;
кип`ячена вода - 0,5 ст .;
цукровий пісок - за смаком;
лимонна кислота - щіпка.

приготування

Розглянемо простий спосіб, як зробити фруктову пастилу. Отже, беремо будь-які переспілі фрукти, які є у вас вдома. Гарненько промиваємо їх, обсушуємо рушником, видаляємо, якщо є, кісточки і гарненько переминається їх руками, або пропускаємо через м`ясорубку. Готове пюре перекладаємо в каструльку, вливаємо трохи кип`яченої води і ставимо на плиту, на середній вогонь. Кип`ятимо фруктову масу протягом 15 хвилин, постійно заважаючи, щоб вона не пригоріла до дна каструлі. В кінці варіння додаємо до смаку цукровий пісок, даємо йому прокипіти рівно 1 хвилину, а потім знімаємо рідку пастилу з фруктів з вогню і даємо їй повністю охолонути.

Тепер беремо деко або металевий піддон, застилає його поліетиленом і викладаємо рівномірним шаром остигнула фруктову масу товщиною приблизно 0,5 см. Ставимо ласощі сушитися на 3 дні в сухе місце. як зробити фруктову пастилу Потім готову суху фруктову пастилу акуратно здираємо з поліетилену, якщо вона висохла як треба, то це буде дуже легко зробити, і ріжемо її на невеликі порційні квадратики розміром 15 * 15.

Скачуємо кожен шматочок трубочкою і кладемо в чисту банку. Закриваємо ємність з пастилою вакуумної або звичайною капроновою кришкою. Ось і все, наше смачне і корисне ласощі готові.

Справжнім цінителям цього десерту пропонуємо зробити пастилу з груш, яка неодмінно підійде до чашки чаю в колі сім`ї.