Мармелад з груш

Мармелад - це кондитерський виріб, зроблене з ягід або фруктів, з додаванням цукру і іноді желатину. Приготоване своїми руками ці ласощі не тільки смачне, але і корисне. Адже в ньому немає ніяких шкідливих добавок, барвників і консервантів. Давайте розглянемо з вами як приготувати мармелад з груш і порадувати дітей цим приголомшливим ласощами.

Рецепт мармеладу з груші

Грушевий мармелад припаде до душі не тільки ласунам, а й людям, що стежать за фігурою. Адже він низькокалорійний, густий і дивовижно смачний.

Складові:

груші - 1 кг;
цукор - 500 г;
вода - 3 ст .;
желатин - щіпка.

приготування

Отже, стиглі груші гарненько промиваємо, видаляємо серцевину, кісточки, відрізаємо кінчики і крупно нарізаємо шматочками. Желатин кладемо в мисочку, заливаємо теплою водою і залишаємо розбухати. Фрукти укладаємо в глибоку каструльку і заливаємо водою так, щоб вона повністю покрила всі шматочки груші. Готуємо до розм`якшення на повільному вогні.

Зварені груші трохи охолоджуємо і протираємо ложкою через друшляк. В отриману масу виливаємо желатин і варимо грушевий кашку до загустіння. У густу масу всипаємо цукровий пісок, гарненько розмішуємо і готуємо ще хвилин 6. Потім знімаємо з плити і ставимо в холодильник. Ось і все, грушевий мармелад готовий! Нарізаємо його невеликими квадратиками і подаємо до столу.

Мармелад з яблук і груш

Складові:

кислі яблука - 2 кг;
груші - 1 кг;

цукор - 1,5 кг.

приготування

Для приготування мармеладу з груш на зиму, фрукти промиваємо, витираємо, розрізаємо, видаляємо серцевину і викладаємо на деко. Запікаємо груші з яблуками в духовці, а потім протираємо через сито і отриману кашку викладаємо в каструлю. Всипаємо цукор і варимо до повної готовності. Після цього розкладаємо готовий мармелад по стерильним банкам і закочує кришками.

Любителям цього неповторного ласощі також рекомендуємо спробувати мармелад з кавунових кірок або апельсиновий мармелад.