Грушеве варення часточками

Якщо у вашій родині є шанувальники варення не тільки як самостійний продукт, а й як доповнення до випічки, то рецепт ласощів з цілими шматочками неодмінно знайде місце у вашому записнику. Грушеве варення часточками можна приготувати з найрізноманітніших рецептурами і частиною з них ми маємо намір поділитися з вами далі.

Грушеве варення часточками з персиками - рецепт

Груші прекрасно поєднуються з багатьма іншими фруктами, в тому числі і з персиками. Ніжна персикова м`якоть не розпадеться під час варіння, якщо правильно вирахувати час приготування, а самі груші залишаться злегка щільними. Крім того, ми плануємо доповнити це вдале поєднання прянощами і ромом.

Складові:

• груші - 440 г;
• персики - 670 г;
• цукровий пісок - 570 г;
• ром - 35 мл;
• мелена кориця - 1 ст. ложка;
• щіпка меленого кумина.

приготування

Якщо ви хочете отримати варення з густим сиропом, то до списку інгредієнтів слід додати чайну ложку сухого пектину, в іншому випадку пектину міститься в грушах повинно вистачити.

Перед тим, як варити грушеве варення часточками, наріжте груші і персики шматочками рівного розміру, покладіть в емальовану ємність і засипте цукровим піском. Поставте ємність з майбутнім варенням на вогонь варіть до тих пір, поки плоди не пустять сік і не розчинять все кристали. Влийте ром і додайте мелені прянощі. Коли суміш закипить, зменшіть жар і варіть грушеве варення часточками в сиропі протягом 15-20 хвилин. Заповніть варенням чисті банки і розмістіть їх в каструлі з киплячою водою на 10 хвилин. стерилізовані банки витягніть щипцями і закатати ошпарені кришками.

Грушеве варення часточками з лимоном - рецепт на зиму

Складові:

• груші - 2,2 кг;
• вода - 1,7 л;
• цукровий пісок - 475 г;
• лимони - 2 шт.

приготування

Позбавте груші від серцевини і наріжте часточками. Зваріть легкий сироп змішавши пару стаканів цукру з аналогічною кількістю води. Як тільки сироп дійде до кипіння і кристали повністю розчиняться, зменшіть жар, додайте груші, скибочки лимона і цукровий пісок з водою. Варіть все, помішуючи, поки грушеві шматочки не стануть прозорими. Засукайте в стерильні банки і зберігайте в прохолоді.

Як зварити прозоре грушеве варення часточками?

Складові:

• груша - 1,1 кг;
• цукровий пісок - 720 г;
• чай - 165 мл.

приготування

Засипте грушеві скибочки цукром і залиште на середньому вогні на 7-10 хвилин. З плином часу влийте чай і варіть все ще 3-5 хвилин.

Відео: Смачні фантазії від Злати. Рецепт грушевого варення.

Відео: Грушеве варення з лимоном і апельсином