Як правильно заварювати стулки квасолі?

квасоля - Це бобова рослина, що володіє цінними харчовими якостями і безліччю корисних для організму властивостей. Багато хто любить і часто готують страви з квасолі, але мало хто замислюється про те, що корисними властивостями володіють як плоди, так і стулки (стручки). Розглянемо, чим саме корисні стулки квасолі, як їх правильно заварювати і приймати в лікарських цілях.

Склад і лікувальні властивості лушпиння квасолі

Стулки плодів квасолі звичайної містять такі компоненти в своєму складі:

• амінокислоти (аргінін, тирозин, метіонін, лізин, триптофан, бетаїн, холін, тирозин, лейцин, аспарагін);
• стигмастерин;
• глюкокініни (инсулиноподобное речовина);
• органічні кислоти (яблучна, лимонна, малонова, аскорбінова);
• трігонеллін;
• піридоксин;
• тіамін;
• каротин;
• гемицеллюлоза;
• флавоноїди (кверцетин, кемпферол);
• мікро- і макроелементи (цинк, мідь, кальцій, залізо, натрій і ін.).

Завдяки унікальному складу стулки квасолі надаютьнаступне корисну дію на організм:

• судинорозширювальну;
• гіпоглікемічну (зменшення кількості глюкози в крові);
• налагодження обмінних речовин в організмі;
• сечогінну дію;
• поліпшення вироблення ферментів, гормонів, білків в організмі;
• нормалізація артеріального тиску;
• протизапальну;
• антимікробну.

Показання до лікування стулками квасолі

Традиційна медицина рекомендує застосовувати даний засіб при таких патологіях:

• цукровий діабет (в неускладненій формі);
• набряклість, пов`язана з порушенням функціонування нирок;
• подагра;
• збої обмінних процесів в організмі.

У народному цілительстві стулки квасолі знаходять більш широке застосування і призначаються для терапії при:

• захворюваннях серця;
• гіпертонії;
• хронічному панкреатиті;
• ревматизмі;
• запальних захворюваннях нирок;
• сечокам`яної хвороби та ін.

Приготування відвару з лушпиння квасолі

Збір і заготівля лушпиння квасолі відіграє важливу роль в збереженні корисних якостей кошти. В лікарських цілях використовують висушені стулки квасолі. Збирають їх тоді, коли плоди досягають зрілості. Стулки висушують на відкритому повітрі в затіненому місці або в сухому приміщенні. Термін зберігання сировини - не більше трьох років.

Відвар з лушпиння квасолі рекомендується готувати наступним чином:

1. Помістити в емальований ємність столову ложку подрібненої сировини, залити склянкою холодної кип`яченої води.
2. Поставити на водяну баню і тримати чверть години під кришкою.
3. Прибрати з плити, охолодити протягом 45 хвилин.
4. Процідити, ретельно віджати.
5. Довести обсяг відвару до початкового кип`яченою водою.

Приймати в нагрітому вигляді по половині склянки тричі на день за півгодини до прийому їжі. Перед вживанням відвар необхідно збовтувати.

Стулки квасолі при діабеті

Лікування діабету стулками квасолі дозволяє зменшити рівень цукру в крові і утримувати такі показники протягом близько шести годин. Як засіб самостійної терапії відвар лушпиння квасолі застосовується на початковій стадії цукрового діабету другого типу в комбінації з дієтою. В інших випадках стулки квасолі можуть застосовуватися тільки в складі комплексної терапії поряд з протидіабетичними препаратами.

Можна застосовувати стулки квасолі при діабеті в формі відвару, а також добре зарекомендував себе відвар, приготований на основі лікувального збору з лушпиння квасолі, листя чорниці і вівсяної соломи, взятих порівну. Готується відвар дуже легко:

1. Залити п`ять столових ложок збору літром води.
2. Прокип`ятити на повільному вогні протягом десяти хвилин.
3. Остудити, процідити.
4. Приймати тричі на добу за півгодини до їди по половині склянки.