Нестача вітаміну в12 - симптоми

Запорука здоров`я - це баланс вітамінів в організмі, і сьогодні мова піде про найцікавіше з них. Вітамін В12 або ціанокобаламін є водорозчинне речовина, що містить молекулу кобальту. Його відкрили найостаннішим в групі вітамінів В. Нестача вітаміну В12 призводить до досить серйозних наслідків, про що і піде мова нижче.

Роль В12 в організмі

Ціанокобаламін бере участь у білковому обміні, сприяючи утворенню амінокислот, а також відіграє ключову роль в процесі кровотворення - ось чому з нестачею вітаміну В12 пов`язують анемію.

Без цианокобаламина не обходиться і синтез цілого ряду ферментів, крім того вітамін надає антисклеротичну дію, тому його застосовують як ліки від атеросклерозу.

Причини нестачі вітаміну В12

Дефіцит ціанокобаламіну пов`язують з екзогенними причинами (невживання їжі, що містить В12) і ендогенними (недолік т.зв. внутрішнього чинника Касла, який відповідає за засвоєння вітаміну).

У першому випадку ознаки нестачі вітаміну В12 проявляються через виключення з раціону м`яса, риби, сирів, яєць і молочних продуктів. Тому веганам рекомендують ретельно стежити за рівнем цианокобаламина і заповнювати його запас за допомогою вітамінних комплексів.

У другому випадку симптоми нестачі вітаміну В12 пов`язують з атрофією слизової оболонки шлунка, спадковим фактором, глистовими инвазиями, гастритами, синдромом подразненого кишечника, раком шлунка.

Як проявляється дефіцит ціанокобаламіну?

Вітамін В12 діє спільно з В9 (фолієвою кислотою), а при його нестачі має місце:

• порушення кровотворення і структури еритроцитів зокрема, що виявляється аналізом крові;
• анемія на тлі зниження числа еритроцитів;
• ураження нервової системи, параліч, оніміння рук, пальців;
• синдром хронічної втоми;
• порушення сну, депресія, дратівливість.

Крім того нестача вітаміну В12 можуть характеризувати такі симптоми, як нудота, втрата апетиту, атонія кишечника, виразки на мові, припинення вироблення соляної кислоти шлунком (ахілія).

джерела В12

Особливістю цианокобаламина є його майже повна відсутність в продуктах рослинного походження, тому застрахувати від ознак нестачі вітаміну В12 може лише вживання багатих їм продуктів (список наведено по спадаючій кількості цианокобаламина):

• печінку і нирки тварин;
• восьминіг, оселедець, скумбрія;
• яловичина, баранина;
• сир сортів чеддер і гауда;
• курячі яйця (особливо жовток);
• молоко, сметана йогурт.

Добова норма В12 для дорослого: 2,6 - 4 мкг. Також вітамін синтезується в товстому кишечнику людини, але там він не засвоюється.

Відео: Допінг без купюр Вітамін B12

Відео: Жити здорово! Дефіцит вітаміну В12. (29.04.2016)

Відео: ВАШІ ПИТАННЯ ПРО вітаміну Б12

Відео: Звідки брати вітамін B12 (як заповнювати дефіцит вітаміну В12) - Михайло Рад