Нестача вітаміну з

Вітамін С є одним з найважливіших поживних речовин, яке необхідно для «розвитку» клітин і сполучних тканин. Крім цього, він незамінний для формування слизових оболонок, зв`язок, сухожиль, хрящів і кровоносних судин. Нестача вітаміну С призводить до безлічі захворювань, які можуть залишити глибокий слід на загальному стані організму.

Нестача вітаміну С

Цей вітамін - потужний антиоксидант, який відіграє провідну роль у регулюванні окисно-відновного процесу і бере участь у виробленні колагену. Нестача вітаміну С викликає припинення обмінних процесів заліза і фолієвої кислоти.

Достатня кількість вітаміну С в організмі дозволяє чинити опір вірусних інфекцій і посилити репаративний процес. Крім цього, його застосовують для лікування деяких онкологічних захворювань: при захворювання на рак організм може зажадати додаткових вітамінів, які допомагають йому «вижити».

Нестача вітаміну С організм не зможе заповнити самостійно. Необхідно постійно «зовнішнє» поповнення. Але не варто забувати, що на нього самим несприятливим чином впливають високі температури і різного роду термічні обробки, тому правило вживання - натуральні продукти.

При нестачі вітаміну С спостерігається розвиток цинги. Основними симптомами в даному випадку є болі при русі, поганий апетит, дратівливість. У деяких випадках можливі кровотечі з ясен і припухлість суглобів.

Дефіцит вітаміну С в організмі може виникнути в зв`язку з нестачею в раціоні достатньої кількості свіжих фруктів, овочів або споживання вже «перероблених» продуктів.

Найпоширеніші хвороби при нестачі вітаміну С - анемія і рахіт. Причому, через недостатність колагену, в освіті волокон якого бере участь цей вітамін, підвищується небезпека виникнення крихкості судин і руйнування сполучних тканин в організмі.

Ознаки нестачі вітаміну С:

• слабкість;
• зниження зору;
• блідість шкіри;
• зміни слизових оболонок.

Для того, щоб заповнити недолік вітаміну С в організмі, необхідно включити в раціон більше свіжих фруктів і овочів (наприклад, чорну смородину, шипшину, солодкий перед, кріп). Досить велика кількість вітаміну С міститься і в волоському горісі. У зимовий період потрібно вживати квашену капусту.

Відео: Дефіцит вітаміну С. Як захиститися від цинги

Відео: До чого призводить нестача вітамінів

Відео: Як впливає на наше здоров`я нестача вітамінів і мінералів.