Класифікація амінокислот

Для повноцінної життєдіяльності, підтримання імунітету, будівництва клітин і забезпечення обмінних процесів нашого організму регулярно потрібні амінокислоти. Чим більше енергії витрачає організм, тим більше амінокислот йому потрібно. Організм синтезує природні амінокислоти і отримує їх з їжею. Однак, більш інтенсивні навантаження, такі, як професійний спорт, вимагають цілий комплекс амінокислот, в рідкій формі для кращого засвоєння.

У природі існує понад 20 амінокислот, що класифікуються за різними ознаками. Найбільш відома класифікація амінокислот на замінні і незамінні.

замінні амінокислоти

Такі амінокислоти, що входять до складу білків, надходять в організм з їжею і виділяються в процесі її розщеплення. Серед них можна виділити:

аланин - Компонент сполучних тканин, зміцнює імунну систему, що підтримує рівень цукру в крові;
гліцин - Є частиною гемоглобіну, регулює обмінні процеси, має заспокійливий ефект, застосовується в медицині;
глутамин - Одна з найпоширеніших амінокислот, бере участь в роботі імунної системи, впливає на ріст м`язової маси, стимулює розумову діяльність і зміцнює пам`ять;
пролин - Беруть участь в утворенні сполучної тканини і серцевого м`яза;
серин - Підтримує імунітет, стимулює пам`ять, бере участь в обміні жирних кислот;
таурин - Бере участь в поглинанні і розподілі жирів, знижує рівень холестерину;
цистин - Сприяє регенерації тканин, зменшує больові відчуття, вкрай важливий для нігтів і волосся.

Синтез замінних амінокислот відбувається в організмі в процесі розщеплення білкової їжі. Однак, особливість даного виду амінокислот в тому, що організм може утворювати їх з інших амінокислот, синтезуючи таким чином вже наявні з`єднання.

Білки

Вони називаються так, тому, що організм не здатний виробляти подібні амінокислоти сам. На відміну від замінних амінокислот, які організм здатний утворювати з інших амінокислот, незамінні надходять в організм виключно ззовні. Серед них:

гистидин - Застосовується для лікування анемії і алергічних захворювань, бере участь у виробленні червоних і білих кров`яних тілець;
изолейцин - Ключова амінокислота у виробленні гемоглобіну, забезпечує м`язи енергією і допомагає впоратися з перевтомою;
лейцин - Загоює, сприяє швидкому зрощенню кісток, перешкоджає розпаду протеїну;

метіонін - Відновлює тканини печінки і нирок, знижує рівень холестерину;
лізин - Прискорює синтез протеїну, виробляє колаген, а разом з вітаміном С утворює Л-карнітин - Елемент, який відповідає за накопичення енергії в м`язах і використання кисню.

По суті, сама молекула білка складається з амінокислот і не засвоюється організмом в чистому вигляді. Коли в організм надходить білок, відбувається розщеплення його на складові та збирання необхідних для забезпечення життєдіяльності організму амінокислот.