Бісквітний пиріг з варенням

У переддень весни господині вже знають, скільки варення залишається не при справах і шукають можливості його результативного застосування. Пропонуємо один з таких способів. Досить в бісквітне тісто додати в якості його компонента будь-яке варення і смак готового виробу виходить абсолютно новим. Рецепти нижче допоможуть вам реалізувати цю ідею і забезпечити себе і свою сім`ю прекрасним десертом до чаю.

Бісквітний пиріг з варенням на швидку руку - рецепт

Складові:

борошно пшеничне - 360 г;
цукровий пісок - 125 г;
кефір - 235 мл;
два середніх курячих яйця;
харчова сода - 10 г;
9% оцет - 15 мл;
варення - 235 мл;
масло вершкове або рослинне без запаху;
пудра цукрова.

приготування

Весь процес приготування даного пирога прекрасно виправдовує свою назву. Виріб, справді, готується на швидку руку. Ви зараз самі в цьому зможете переконатися, ознайомившись з алгоритмом приготування.

Соду гасимо оцтом і змішуємо з кефіром. Через три-п`ять хвилин додаємо оброблені міксером яйця з цукровим піском, закладаємо варення і всипаємо просіяне борошно. Її кількість може варіюватися в залежності від густоти використовуваного варення, а підсумкова консистенція тесту повинна бути трошки густіше, ніж для приготування оладок.

Домігшись однорідної текстури тесту, перекладаємо його в промаслений ємність для випічки і розміщуємо на сорок п`ять хвилин на середньому рівні духовки. Її попередньо необхідно розігріти до температури 180 градусів і підтримувати такий температурний режим під час всього процесу випікання.

За готовності пиріг можна просто присипати цукровою пудрою або ж розрізати навпіл і просочити чимось. Особливо смачний такий бісквітний пиріг з яблучним варенням або сметанним кремом.

Бісквітний пиріг з малиновим варенням в мультиварці

Складові:

борошно - 285 г;
три курячих яйця;
малинове варення - 285 г;
цукор - 90 г;
сода харчова - 15 г;
розпушувач - 10 м

приготування

Необхідна кількість малинового варення поміщаємо в миску, змішуємо ретельно з содою і даємо постояти протягом двадцяти хвилин. За цей час маса значною мірою спіниться і збільшиться в об`ємі.

Тепер обробляємо міксером яйця з цукровим піском до посветления і пишності і викладаємо до варення. Туди ж просіюємо борошно, всипаємо розпушувач і перемішуємо. Залежно від густоти варення борошна рецепт бісквітного пирога з варенням може знадобитися більше або менше. Щільність тесту повинна бути як на оладки. Якщо ви використовуєте малину, перетерту з цукром, де останнього вдвічі більше ніж в традиційному варення, то в тісто солодкі кристали можна не додавати.

Тепер залишилося перекласти масу в промаслений ємність пристрою і довести до готовності в програмі «Випічка». Якщо ваш прилад дозволяє регулювати температурний режим, то встановлюємо його на рівні 180 градусів. В такому випадку на випікання знадобиться двадцять п`ять хвилин. В інших випадках орієнтуйтеся на можливість своєї мультиварки.