Пиріг зі смородиновим варенням

Здорово, коли знайдеться серед запасів баночка-інша ароматної варення. Їм завжди можна поласувати з чаєм, а ще можна спекти смачний пиріг. Рецепти пирога зі смородиновим варенням чекають вас нижче.

Пісочний пиріг зі смородиновим варенням

Складові:

пшеничне борошно вищого сорту - 4 склянки;
пісок цукровий - 180 г;
ванілін;
оцет - 5 мл;
маргарин або вершкове масло - 190 г;
харчова сода - щіпка;
великі курячі яйця - 2 шт .;
варення з чорної смородини - 200 г.

приготування

Вершкове масло злегка розм`якшує, але не розтоплюємо. Всипаємо цукровий пісок, ванілін і добре розмішуємо. Потім вбиваємо яйця і інтенсивно розмішуємо. Гасимо оцтом соду і додаємо до решти інгредієнтів. Просіваємо борошно. Приблизно склянки отставляем в сторону, а решту борошна всипаємо в тісто і ретельно вимішуємо. Даємо тісту полежати в холоді приблизно півгодини, а потім ділимо його на 2 частини. У меншу частину всипаємо борошно, яку залишали, і вимішуємо до однорідності. Деко вистилає пергаментним папером, розміщуємо більшу частину тесту і наносимо зверху шар смородинового варення. Другу частину скачуємо в кулю і за допомогою терки з великими зубами подрібнюємо його прямо на варення. Ставимо тертий пиріг зі смородиновим варенням на півгодини в помірно нагріту духовку.

Пиріг на кефірі зі смородиновим варенням на швидку руку

Складові:

просіяне борошно - 400 г;
варення - 350 г;
пісок цукровий - 120 г;
харчова сода - 5 г;
кефір - 230 мл;
яйця курячі - 2 шт .;
сіль.

приготування

Смородинове варення виливаємо в мисочку, туди ж всипаємо соду, добре розмішуємо і на 15-20 хвилин залишаємо. За цей час відбудеться реакція і маса добре підніметься. Окремо збиваємо яйця і ретельно перемішуємо їх з цукровим піском і сіллю. Потім вливаємо варення і добре розмішуємо. Потім вливаємо кефір і добре розмішуємо. Частинами додаємо попередньо просіяне борошно і розмішуємо. Розміщуємо тісто в форму і відправляємо в духовку. Пиріг на кефірі зі смородиновим варенням буде готовий через 45 хвилин.

Пиріг з сиром і зі смородиновим варенням

Складові:

Для тесту:

борошно просіяне - 350 г;
пісок цукровий - 100 г;
какао-порошок - 20 г;
масло або маргарин - 180 г;
розпушувач - 10 м

Для начинки:

яйця - 2 шт .;
сир 9% жирності - 230 г;
ванільний цукор - 10 г;
манна крупа - 75 г;
пісок цукровий - 80 г;

Пиріг з сиром і зі смородиновим варенням

варення з чорної смородини - 1 склянка;
сметана - 40 г.

приготування

Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем, маргарином, цукром і руками розтираємо в крихту. В одну частину кладемо какао. Для начинки сир змішуємо з манкою, ванільним цукром, манкою, цукром, сметаною і ретельно розмішуємо до однорідності. У форму поміщаємо тісто з какао. Зверху розміщуємо варення. Якщо воно рідкувато, то можна додати трохи крохмалю і перемішати. Залишилася крихтою посипаємо варення і при 180 градусах запікаємо 50 хвилин.