Простий пиріг з варенням

Баночка варення знайдеться в запасі у кожного, а тому рецепт приготування цього простого пирога з варенням буде доступний більшості. Нижче ми представимо варіації з найрізноманітнішими основами, а ви зможете вибрати тісто на свій смак, а потім поєднувати його з наповнювачем, що є під рукою.

Простий рецепт пирога з варенням

Почати пропонуємо з класики - рум`яного пісочного пирога з варенням, того самого, верхівку якого прикрашають хитросплетенням тонких смужок тесту, через які проглядає обрана начинка.

Складові:

• борошно - 215 г;
• цукор - 55 г;
• розпушувач - 1/4 ч. ложки;
• вершкове масло - 115 г;
• яєчні жовтки - 2 шт .;
• ванільний екстракт - 1/2 ч. ложки;
• ягідне варення - 175 мл;
• яйце - 1 шт.

приготування

Тісто має потребу в расстойке, а тому, починати його приготування варто завчасно. Схема замішування стандартна для будь-якого пісочного тіста. Спершу борошно розпушувач і цукор змішують разом, а потім розтирають з холодним маслом. Отриману крихту присмачують ваніллю і парою збитих яєчних жовтків. Обернувши тісто плівкою, залиште його мінімум на півгодини, а потім розділіть: велика частина, після розкочування, піде в основу пирога, поверх неї викладаємо варення, а меншу частину після розкочування нарізаємо на смужки і викладаємо зверху. Поверхня пирога промащується яйцем, після чого ласощі відправляється запікатися на півгодини при 180 градусах.

Можливий і альтернативний спосіб формування виробу в разі, якщо ви захочете зробити простий тертий пиріг з варенням. Розподіліть основу з тіста з варенням, а зверху посипте все крихтою з тіста, попередньо його заморозивши.

Найпростіший пиріг з варенням

Складові:

• борошно - 125 г;
• розпушувач - 1 ч. ложка;
• яйця-2 шт .;
• вершкове масло - 125 г;
• лимонний сік - 25 мл;
• цукор - 115 г;
• ягідне варення.

приготування

Розм`якшивши масло, перетворите його в пишний білястий крем, всипати кристали цукру і гарненько збивши. До отриманої масляною масою додайте лимонний сік, перемішайте. Сухі інгредієнти з`єднайте і поступово всипати їх до м`ясного крему при постійному помішуванні. Розподіліть більшу частину тесту по поверхні, покритої пергаментом форми, зверху змастіть все варенням і викладіть тісто поверх. Запікайте простий пиріг з варенням в духовці 40 хвилин при 180.

Як приготувати простий пиріг з варенням?

Складові:

• пласт листкового тіста;
• варення - 215 мл;
• крем-сир - 165 г;
• яйця - 2 шт .;
• жменя волоських горіхів.

приготування

Розкачати тісто, викладіть її в форму з невисокими бортами і наколи виделкою. Збийте крем-сир і яйця в крем і покрийте їм основу. Поверх розподіліть варення і відправте все запікатися при 190 градусах на 25-30 хвилин. У фіналі посипте ласощі подрібненими горіхами.

Простий пиріг на кефірі з варенням

Складові:

• вершкове масло - 75 г;
• цукровий пісок - 135 г;
• яйця - 3 шт .;
• кефір - 115 мл;

• борошно - 195 г;
• розпушувач - 1 ч. ложка;
• цедра одного лимона;
• будь густе варення - 230 мл.

приготування

Розм`якшивши масло, збийте його в крем з цукровим піском і додайте яйця. Слідом за яйцями влийте кефір, додайте цитрусових цедру. Змішайте борошно і розпушувач, а потім додайте їх в готову основу для тесту. Розрівняйте тісто в підготовленій формі, а зверху, прямо в центр, викладіть порцію густого варення. Залиште пиріг в духовці при 180 градусах на 35 хвилин. Простий пиріг з варенням можна зробити і в мультиварці, виставивши опцію «Випічка» на годину. Після сигналу пиріг залишають охолонути перед дегустацією.