Як спекти пиріг з варенням?
Варенням можна ласувати просто так, а ще можна додавати його в випічку. Як спекти пісочний пиріг з варенням, читайте нижче.
Як спекти тертий пиріг з варенням?
Складові:
- натуральне масло або маргарин - 190 г;
- борошно просіяне - 500 г;
- густе варення - 300 г;
- курячі яйця - 3 шт .;
- цукровий пісок - 170 г;
- сода - 5 г;
- оцет;
- сіль.
приготування
Розбиваємо яйця, підсипає до них цукровий пісок і добре збиваємо. Додаємо м`яке вершкове масло, гашене оцтом соду і щіпку солі. Додаємо просіяне борошно і формуємо тісто. Поділяємо його навпіл. Одну частину на півгодинки прибираємо в морозильну камеру. Другу частину розподіляємо по формі і наносимо поверх шар густого варення. Злегка підморожене тісто трьом на тертці на варення. У нагрітій духовці випікаємо пиріг близько 40 хвилин.
Як спекти пиріг з варенням в духовці?
Складові:
- варення будь - 250 г;
- яйця великого розміру - 2 шт .;
- розпушувач для тіста - 1 ч. ложка;
- харчова сода - 5 г;
- борошно просіяне - 2 склянки.
приготування
У варення всипаємо соду, енергійно перемішуємо. Маса збільшиться в об`ємі. Ми залишаємо так на годину. Після цього маса стане більш рихлою і зменшиться в обсязі. Забиваємо в неї яйця і всипаємо борошно і розпушувач. За бажанням зверху пиріг можна притрусити меленою корицею або маком. Випікаємо близько півгодини при 180 градусах.
Як спекти відкритий пиріг з варенням?
Складові:
- просіяне борошно - 550 г;
- жовтки яєць - 4 шт .;
- цукровий пісок - 80 г;
- молоко пряжене - 230 мл;
- сіль - щіпка;
- родзинки - 70 г;
- натуральне масло або маргарин - 170 г;
- варення - 500 г;
- дріжджі сухі - 5 г;
- ванілін;
- яйце - 1 шт.
приготування
Просіваємо половину борошна, всипаємо в неї сухі дріжджі, вливаємо тепле молоко (половину) з 1/3 цукру. Перемішуємо, накриваємо миску з опарою вологою чистою тканиною і залишаємо опару в теплі підходити. Розтоплюємо вершкове масло, вбиваємо жовтки з рештою цукру, додаємо ванілін, сіль, вливаємо решту молока і всипаємо борошно. Перемішуємо, вливаємо опару, що підійшла і ретельно розмішуємо все разом. Ізюм промиваємо, обсушуємо, обкачуємо в борошні і втручається в тісто. Також як і опару, накриваємо тісто вологою тканиною і ставимо в тепло на годину. Після підйому тісто злегка обминали і ставимо в тепло ще на 30 хвилин. З готового тіста відщипуємо приблизно 1/3 частина - це тісто піде на прикрасу. Основну частину розгортаємо пластом і поміщаємо в тепле деко, промазати маслом. Змащуємо зверху варенням. Тісто, яке ми залишили для прикраси, також розгортає, відрізаємо кілька смужок довжиною рівній довжині пирога і шириною близько 3 см. По краях робимо надрізи і викладаємо сіточкою на пиріг. Ми залишаємо на 40 хвилин, потім змащуємо верх збитим яйцем і відправляємо на півгодинки в помірно нагріту духовку.