Брауні з сиром і вишнею

готують брауні з темного шоколаду. На смак десерт виходить дуже ніжним, а любителі швидких рецептів по достоїнству оцінять простоту приготування страви. Щоб Брауні вийшли не тільки смачними, а й корисними, рекомендуємо додати в десерт сир, а кисла вишня чудово підкреслить солодкість шоколаду, таким чином, Браун з сиром і вишнею матиме чудовий збалансований смак.

Розповімо, як приготувати Брауні з сиром і вишнею, адже це настільки просто, що до процесу можна залучити дітей.

Брауні з сиром і вишнею

Складові:

пшеничне борошно в / с - 1 чашка;
куряче яйце - 5 шт .;
шоколад темний - 1 велика плитка (200 г);
вершкове масло - 1 пачка;
сир - 350 г;
ванілін - 2 пакетика;
вишня без кісточок - 300 г;
цукор тростинний - 100 г;
розпушувач - 1 пакетик.

приготування

Духовку розігрійте заздалегідь - інакше десерт не вийде. Вишню переберіть, добре промийте під проточною водою. Акуратно витягніть кісточки і відкиньте на сито або друшляк - сік повинен добре стекти. Приготуйте сирну масу: протріть сир через сито, додайте до нього цукор, половину ваніліну і 2 яйця. Збивайте до тих пір, поки текстура не стане гладкою, крупинки повинні зникнути. На водяній бані розтопіть вершкове масло, шоколад розкришите, поступово змішайте з маслом. Решта яйця збийте з ваніліном. Коли шоколад почне остигати, влийте збиті яйця. Борошно змішайте з розпушувачем, просійте, потроху додавайте до шоколадній масі, акуратно перемішуючи. Можна використовувати міксер, але на малих обертах. Форму для випічки використовуйте силіконову. Влийте половину шоколадної маси, потім другим шаром розподіліть сирний крем. На сир викладіть ягоди, залийте їх залишилися тестом.

Брауні випікається трохи менше години - щоб перевірити готовність тістечка, використовуйте дерев`яну шпажку або сірник. Якщо при протикає коржа вона залишається сухою - наш десерт готовий. Остиглий брауни вийміть з форми, наріжте зручними для подачі скибочками. Можна прикрасити тістечко вишневої глазур`ю, шоколадним або вершковим кремом, свіжими фруктами, мармеладом.

Щоб приготувати Брауні з сиром і вишнею в мультиварці, використовуйте ті ж інгредієнти. У чашу мультиварки, змащену маслом, шарами заливайте тісто, крем, укладіть вишню, покрийте ягоди шаром тіста. Шари можна зробити тонше, якщо розділити шоколадну масу на 3 частини, сирну - на 2, а вишню розподілити посередині. Використовуйте режим «випічка», час приготування - приблизно 1 годину.

Дуже шоколадний Брауні з сиром і вишнею.

Складові:

борошно пшеничне в / с - 1,5 склянки;
вишня - 0,5 кг;
вершкове масло - 1 пачка;
какао-порошок - 4 ст. ложки з гіркою;
цукор, мелений в пудру - 2/3 склянки;
розпушувач - 1 пакетик;
шоколад чорний - 250 г;
сир - 400 г;
куряче яйце - 4 шт .;
ванілін - 2-3 пакетика (за бажанням).

приготування

Підготуйте вишню: вимийте, видаліть кісточки, дайте стекти соку. Змішайте борошно з какао і розпушувачем, просійте. На водяній бані розтопіть шоколад, додайте до вишневий Брауні з сиром і вишнею нього масло і прогрівайте, постійно помішуючи, до однорідності і шовковистості. Сир змішайте з 2 яйцями і ваніліном і добре збийте міксером. Додайте вишню і акуратно перемішайте. Решта яйця змішайте з цукровою пудрою і теж збийте. У просіяне борошно введіть шоколад, потім яйця. Акуратно перемішайте доти, поки не отримаєте однорідну гладку суміш. У форму влийте половину тіста, потім - сирно-вишневу масу, поверх неї - тісто. Випікайте близько години в попередньо прогрітому духовій шафі.