Рецепт Браун з какао

Брауні - це одночасно і шоколадний торт, і кекс, і печиво, і тістечко: все залежить безпосередньо від рецепта. Ми розповімо вам сьогодні, як спекти Брауні з какао. Ласощі виходить неймовірно ніжним і м`яким з приємним шоколадним смаком і трохи вологим текстурою.

Рецепт Браун з какао

Складові:

какао-порошок - 70 г;
цукор - 1 ст .;
масло вершкове - 120 г;
сметана або йогурт - 100 мл;
куряче яйце - 2 шт .;
пшеничне борошно - 2 ст. ложки;
сода - щіпка.

приготування

У мисці за допомогою міксера збиваємо розм`якшене олію з цукровим піском. Потім по одному вводимо курячі яйця і збиваємо ще кілька хвилин. Борошно з`єднуємо з содкой і какао, просіюємо кілька разів і висипаємо в масляну суміш, гарненько перемішуючи. Далі вливаємо йогурт або кладемо нежирну сметану, розмішуємо, викладаємо тісто у форму для випічки, застелену папером, розрівнюємо лопаткою і випікаємо в гарячій духовці хвилин 20. Після цього готовий Брауні з какао охолоджуємо, прибираємо на деякий час в холодильник, а потім розрізаємо не маленький квадратики і подаємо до столу.

Рецепт шоколадного Брауні з какао

Складові:

гіркий шоколад - 200 г;
цукровий пісок - 1 ст .;
масло вершкове - 125 г;
куряче яйце - 4 шт .;
пшеничне борошно - 1 ст .;
какао-порошок - 3 ст. ложки;
сода - щіпка;
ванілін - за смаком;
сіль - щіпка.

приготування

Плитку шоколадки розламуємо на шматочки, викладаємо разом зі вершковим маслом в чашку і ставимо в мікрохвильовку на 30 секунд. Потім дістаємо ємність, перемішуємо ложкою, і, якщо не всі шматочки розчинилися, відправляємо ще на півхвилинки. Яйця розбиваємо в глибоку чашку, збиваємо їх міксером, підсипаючи поступово цукровий пісок. Далі акуратно вливаємо теплу шоколадну суміш і розмішуємо. Борошно просіваємо з какао-порошком, рецепт Брауні шоколадний з какао додаємо соду, пакетик ваніліну і дрібку солі. Вводимо суху суміш в яєчну і перемішуємо за допомогою лопатки.

Форму для випічки промазуємо маслом, виливаємо тісто, розрівнюємо його і відправляємо на 45 хвилин в розігріту духовку. Пам`ятайте, що шоколадний Брауні з какао не потрібно випікати до сухої скоринки, тісто має залишитися злегка сируватим. Потім акуратно дістаємо форму з духовки, охолоджуємо до кімнатної температури, перекладаємо на блюдо, прикрашаємо за бажанням шоколадною глазур`ю, прибираємо на кілька годин в холодильник, а потім нарізаємо на квадратики.