Пиріг з вишнею з листкового тіста

Сьогодні розповімо, як спекти смачний пиріг зі свіжою вишнею з купленого в магазині листкового тіста.

Пиріг з вишнею з готового листкового тіста

Складові:

листкове тісто - 1 упаковка;
вишня - 2 чашки;
кориця - до смаку;
масло «Селянське» - 1 ст. ложка;
куряче яйце - 2 шт .;
вершки 30% - 200-250 мл;
цукор, мелений в пудру - склянки.

приготування

Відкритий пиріг з вишнею з листкового тіста - це просто і швидко. Разморозьте тісто, вишню промийте і дайте ягодам як слід стекти. Акуратно витягніть кісточки, намагайтеся не пом`яти вишеньки. Змастіть вершковим маслом форму для пирога. Тісто розрізати на 2 частини: 2/3 і 1/3. Більшу частину акуратно розкачайте по діаметру форми, меншу розкачайте і наріжте смужками. Яйця добре розітріть з цукровою пудрою, злийте вершки, змішайте до однорідності. Зібрати пиріг просто: в форму покладіть корж, наколи його виделкою, розподіліть вишню. Присипте ягоди корицею, залийте масою з вершків і яєць. Поверх начинки покладіть смужки тесту, переплітаючи їх гратами. Духова шафа як слід розігрійте і готуйте пиріг хвилин 35-40. Про готовність повідомить приємний запах і приємний рум`яний колір тесту. Остудіть пиріг і можна сервірувати до кави, м`ятного чаю або компоту з тієї ж вишні.

Пиріг з вишнею з листкового дріжджового тіста

Складові:

тісто листкове дріжджове - 800 г;
цукор - чашки;
вишня без кісточок - 500 г;
коньяк або бренді - 30-45 мл;
яйце - 1 шт .;
масло «Селянське» - 100 г;
м`ята (необов`язково) - 1 гілочка.

приготування

шматочком вершкового масла змастіть форму, решта розтопіть в сотейнику. Всипте вишню, додайте цукор і коньяк і прогрівайте на повільному вогні, постійно помішуючи акуратно (намагайтеся не пошкодити ягоди), поки цукор не перетвориться в сироп. Якщо любите м`яту, додайте Пиріг з вишнею з готового листкового тіста гілочку до ягодам, накрийте кришкою і остудіть. Поки остигає начинка для пирога, тісто потрібно розморозити, розрізати приблизно навпіл і розкачати в пласти (один трохи більше). Збірка пирога: більший корж покладіть у форму, по ньому акуратно розкладіть вишню (гілочку м`яти видаліть), накрийте другим шаром тіста. Збийте жовток і змастіть пиріг, поставте біля включеної плити на 15-20 хвилин, потім випікайте. Золотава скоринка і смачний аромат повідомлять, що пиріг готовий і пора запрошувати всіх за стіл.