Брауні в мультиварці

Брауні - традиційне блюдо, яке прийшло до нас з Північної Америки і користується зараз великою популярністю. Його люблять і вважають за краще багато ласуни, але особливо любителі і цінителі оригінальних десертів. Сьогодні ми поділимося з вами декількома рецептами брауні в мультиварці, приготувавши який ви просто закохаєтесь в нього, адже такі ласощі просто не зможе залишити вас байдужим. Головне і важлива умова - не перетримати пиріг і не пересушити. В ідеалі він повинен вийти сухою зовні і вологий, злегка тягучий всередині. А ось як правильно це зробити, ми вам зараз і розповімо!

Шоколадний Брауні в мультиварці

Складові:

шоколад темний - 200 г;
масло вершкове - 150 г;
цукор - 200 г;
розпушувач - 2 ч. ложки;
пшеничне борошно - 100 г;
куряче яйце - 3 шт .;
очищені волоські горіхи або фундук - 150 г.

приготування

Для приготовлення, брауні в мультиварці, шоколад і вершкове масло кладемо в мисочку і розплавляється в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Борошно просіваємо кілька разів в глибоку чашку, додаємо дрібку солі, цукровий пісок і кидаємо розпушувач. В розтоплений шоколад вводимо яйця і добре розмішуємо віночком. Потім всипаємо борошняну суміш і рубані горіхи. Готове тісто виливаємо в змащену маслом чашу мультиварки і випікаємо пиріг Брауні в режимі «Випічка» приблизно 60 хвилин. Після звукового сигналу включаємо «Підігрів» і залишаємо ще на 5 хвилин, не відкриваючи кришки. Потім виймаємо ласощі з чаші, охолоджуємо на решітці і подаємо до столу з гарячим чаєм або молоком.

Брауні з вишнею в мультиварці

Складові:

гіркий шоколад - 1 плитка;
борошно пшеничне - 2 ст. ложки;
цукор - 90 г;
ванілін - щіпка;
куряче яйце - 3 шт .;
масло вершкове - 100 г;
вишня заморожена без кісточок - 400 г;
мигдальні пелюстки - 2 ст. ложки.

Для начинки:

куряче яйце - 1 шт .;
цукровий пісок - 50 г;
ванілін - щіпка;
сир - 180 г.

приготування

Отже, в миску розбиваємо свіжі курячі яйця і додаємо цукровий пісок. Цим же часом, ставимо на водяну баню миску з розломленими шоколадом, додаємо вершкове олію і розтоплюємо до однорідного стану. Для швидкості можете зробити все це в мікрохвильовій печі. Далі беремо віночок і акуратно перемішуємо цукор з яйцями, але ні в якому разі не збиваємо, а просто розмішуємо в одну сторону по колу. Періодично помішувати шоколад з вершковим маслом і коли все дольки шоколаду розчиняться, а маса стане шовковистою, знімаємо її з водяної бані. В іншій мисці готуємо сирну начинку: з`єднуємо пачку сиру з цукром і ваніліном. Перемішуємо все це віночком, але не збиваємо. Далі знову повертаємося до Брауні з сиром в мультиварці яєчної маси, продовжуючи заважати її по колу, всипаємо просіяне борошно, ванілін і вливаємо остиглий розтоплений шоколад з вершковим маслом. З розмороженої вишні без кісточок акуратно зливаємо сік, що утворився і кидаємо ягоду в тісто. Обережно перемішуємо, так щоб в масі не було злиплих вишень. Чашу мультиварки змащуємо невеликим шматочком маслечка і присипаємо дрібкою борошна. Після цього виливаємо на дно чаші половину шоколадного тесту, слідом викладаємо сирну начинку і розмішуємо обидва шару по колу від краю до центру, створюючи химерні візерунки. Зверху виливаємо решту шоколадного тесту, розрівнюємо шар ложкою і присипаємо зверху мигдальними пелюстками, обсмаженими заздалегідь на сухій сковороді. Далі встановлюємо на приладі режим «Випічка», засікаємо 50 хвилин, і чекаємо звукового сигналу. Готовий Брауні з сиром охолоджуємо прямо в чаші мультиварки, а потім перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.