Фруктовий салат з йогуртом

Незалежно від сезону, ви можете балувати себе закусками на основі фруктів, адже кожна пора несе свої смачні плоди. Нижче ми розберемо прості рецепти фруктових салатів з йогуртом, які можуть стати улюбленцями не тільки дітей, чиї батьки мають намір зробити раціон чада якомога більш здоровим, а й дорослих, що стоять на шляху побудови власної корисної дієти.

Рецепт фруктового салату з йогуртом

Якщо вам не пощастило жити в теплих краях, то взимку велика кількість фруктів на прилавках завжди неприємно дивує. Правда, це не стає приводом для розпачу, адже навіть з убогого асортименту можна зробити смачний салат, на зразок цього.

Складові:

яблука - 430 г;
стебло селери - 1 шт.;
жменю родзинок;
жменя волоських горіхів;
йогурт - 65 г;
молоко - 15 мл;
цукор - за смаком.

приготування

Звільніть яблука від серцевини і розділіть на часточки рівного розміру. Наріжте стебло селери поперек досить тонкими скибочками. Додайте родзинки з подрібненими горіхами і змішайте всі складові разом. Приготуйте просту заправку з суміші йогурту з молоком і цукром. Швидко заправте салат, поки яблука не встигли змінити забарвлення, і знімайте пробу.

Як приготувати фруктовий салат з йогуртом - рецепт

Складові:

виноград - 1 1/2 ст .;
яблуко - 210 г;
кокосова стружка - 15 г;
волоські горіхи, сушена журавлина - по 1/4 ч. ложки;
мед - 15 мл;
йогурт - 45 мл;
сік лайма - 15 мл.

приготування

Приготуйте просту салатну заправку, з`єднавши йогурт з медом, цукром і лаймовим соком. Подрібніть волоські горіхи. Якщо журавлина дуже суха, то попередньо залийте її водою. Видаліть серцевину з яблук і наріжте їх на кубики рівного розміру. Розділіть виноградини навпіл і змішайте з іншими підготовленими складовими, включаючи йогуртовую заправку. При бажанні, блюдо можна додатково охолодити перед сервіровкою.

Фруктовий салат з йогуртом для дітей

У літній сезон, коли яскраві фарби і соковиті фрукти зустрічаються частіше, можна приготувати цей райдужний салат, який приверне увагу будь-якої дитини своєю багатоколірністю.

Складові:

ківі - 340 г;
ананас - 410 г;
апельсин - 240 г;
полуниця - 170 г;
чорниця - 140 г;
йогурт - 170 мл;
цукор - 15 г;
щіпка ваніліну;
апельсиновий сік - 55 мл.

приготування

Очистивши ківі, наріжте м`якоть скибочками довільного розміру. Полуницю розділіть на четвертинки, а з апельсинових часточок зніміть плівки і розберіть м`якоть на шматочки поменше. Викладіть фрукти і ягоди шарами. Змішайте йогурт з ваніліном і цукром, додайте апельсиновий сік і вилийте соус поверх салату.

Як зробити простий фруктовий салат з йогуртом - рецепт

Звичайний фруктовий салат, заправлений йогуртом - блюдо хоч і смачне, але приїлося. Чи то справа мальовнича тарілка соковитих фруктів попередньо обсмажених на грилі. Подавати їх також слід в компанії йогурту і рідкого меду.

Складові:

персики - 230 г;

Як зробити простий фруктовий салат з йогуртом - рецепт

нектарини - 230 г;
сливи - 180 г;
абрикоси - 180 г;
йогурт - 135 мл;
мед - 35 мл;
жменю свіжої м`яти.

приготування

Вимивши фрукти, приступайте до нарізки. Ті, що пом`якше, наприклад сливи і абрикоси, ділите навпіл, персики і нектарини можна розрізати на 2-4 частини. Розігрійте гриль і додайте трохи кокосового масла. Обсмажте шматочки персиків і нектарин до появи смужок на їх поверхні. Зливи і абрикоси краще залишити свіжими, вони легко розпадаються під час смаження, крім того, контраст смаків і температур буде цікавіше зустріти на одній тарілці. Розкладіть фрукти на тарілці і посипте листочками м`яти. Сервіруйте з йогуртом і медом.