Салат з консервованою кукурудзою

У сезон можна закрити кілька баночок молодої кукурудзи, щоб в холоди додавати її в улюблені салати. Деякі ідеї рецептів салатів з консервованою кукурудзою ми представимо в цьому матеріалі.

Салат з куркою і кукурудзою

Складові:

• курятина (біле м`ясо) - 270 г;
• консервована квасоля - 55 г;
• консервована кукурудза - 55 г;
• пучок кінзи;
• грецький йогурт - 65 мл;
• сік лайма - 15 мл.

приготування

Розмістивши куряче філе в каструлі з водою, поставте посуд на вогонь і варіть курятину, чекаючи її повної готовності. Готове м`ясо охолодіть і розберіть, після, викладіть в салатник і змішайте з консервованими бобами - кукурудзою та квасолею. Подрібніть кінзу і додайте її в блюдо. Заправте салат грецьким йогуртом змішаним з соком лайма перед самою подачею.

Салат з кукурудзою та ковбасою

Складові:

• листя салату латук - 185 г;
• молода капуста - 210 г;
• квашена капуста - 280 г;
• консервована кукурудза - 85 г;
• твердий сир - 145 г;
• ковбаса - 320 г;
• томати черрі - 5-7 шт .;
• жменю житніх грінок;
• майонез.

приготування

Розберіть салатні листя, ретельно промийте та висушіть їх, а потім тонко наріжте разом з молодою капустою. З`єднайте листя разом, додайте квашену капусту, кукурудзу і перемішайте складові салату з кубиками твердого сиру і ковбаси. Додайте в закуску четвертинки томатів і грінки, після чого полийте салат майонезной заправкою.

Салат з кальмарами і кукурудзою

Складові:

• кальмари - 340 г;
• хвости креветок - 260 г;
• консервована кукурудза - 160 г;
• консервована квасоля - 360 г;
• фіолетовий лук - 45 г;
• авокадо - 1 шт .;
• сік 2 лаймів;
• зелень кінзи - за смаком;
• оливкова олія - 65 мл;
• часник - 1 зубок;
• мед - 5 мл.

приготування

Очистивши морепродукти, приготуйте їх будь-яким найкращим методом, наприклад, відваріть або обсмажте на грилі. Поки дари моря доходять до готовності, наріжте фіолетовий лук тонкими кільцями, авокадо - кубиками, подрібніть зелень кінзи і приготуйте просту заправку з оливкової олії, лаймового соку, пропущеного через прес часнику і меду. Змішайте бобові з підготовленими інгредієнтами і заправте салат. Поверх блюда викладіть ще гарячі хвости креветок і кільця кальмарів.

Салат з консервованою кукурудзою - рецепт

Складові:

Для салату:

• консервована кукурудза - 230 г;
• цукіні - 145 г;
• томати черрі - 130 г;
• насіння соняшнику - за смаком.

Для заправки:

• жменю зелені петрушки;
• оливкова олія - 35 мл;
• гострий перець чилі - за смаком;
• яблучний оцет - 35 мл;
• мед - 5 мл.

приготування

Наріжте цукіні максимально тонкими і довгими стрічками. Змішайте стрічки в салатник з половинками томатів черрі і зернами консервованої кукурудзи. У блендер покладіть всі інгредієнти для заправки і збийте їх разом. Заправивши салат, ретельно перемішайте його і посипте очищеними насінням соняшника.

Салат з тунцем і кукурудзою

Складові:

• консервований тунець - 290 г;
• фіолетовий лук - 35 г;
• консервована квасоля - 210 г;

• консервована кукурудза - 140 г;
• відварений рис - 1 1/2 ст .;
• жменю зелені петрушки;
• оливкова олія - 45 мл;
• лимонний сік - 35 мл.

приготування

Розберіть м`якоть тунця на шматочки і змішайте її в салатник з відвареним рисом, бобовими та зеленню. Додайте в блюдо тонкі півкільця фіолетового лука і знову перемішайте вміст салатника. Заправити готовий салат можна абсолютно будь-яким соусом до смаку, але ми пропонуємо використовувати з цією метою просту суміш з масла і цитрусового соку. Щепоть солі, трохи свежемолотого перцю, і можна приступати до дегустації!