Салат з курячою грудкою і кукурудзою

Біле куряче м`ясо відомо не тільки своєю низькою калорійністю, а й нейтральним смаком, який здатний скласти компанію інгредієнтів з більш яскравою палітрою. Подібні поєднання виграшні в закусках, особливо в салатах, про які й піде мова в цьому матеріалі.

Салат з курки з ананасами і кукурудзою

Складові:

куряче філе - 185 г;
кільця ананаса - 2 шт .;
манго - 55 г;
кукурудза консервована - 45 г;
солодкий перець - 70 г;
головка салату латук;
домашній майонез.

приготування

В рамках даного рецепта куряче філе можна приготувати двома способами: відварити або обсмажити на грилі. Поки готова птах охолоджується, є час зайнятися іншими складовими страви. Наріжте кільця ананаса кубиками, аналогічним чином вступите і з м`якоттю манго, а також із солодким перцем. Вимиті листя латуку обсушити і нарвіть руками прямо в Блюда. На зеленій подушці розкладіть все підготовлені інгредієнти, а зверху розподіліть шматочки курятини. Полийте салат з курячою грудкою і кукурудзою домашнім майонезом і подавайте до столу.

Салат з куркою, грибами і кукурудзою

Складові:

відварна курятина - 210 г;
консервована квасоля - 55 г;
консервована кукурудза - 45 г;
жменю зелені петрушки;
сік лайма - 15 мл;
печериці - 170 г;
грецький йогурт - за смаком.

приготування

Розділіть відварну курятину на волокна і викладіть в салатник. Слідом відправте консервовану кукурудзу і квасолю, попередньо злив з бобових зайву рідину. Печериці наріжте пластинами і обсмажте на сухому грилі. Покладіть шматочки грибів до решти інгредієнтів, слідом відправте жменю петрушки і заправте салат цитрусовим соком в поєднанні з грецьким йогуртом.

Салат з куркою, кукурудзою і сухариками

Складові:

Для салату:

головка листового салату;
копчене куряче філе - 440 г;
авокадо - 1 шт .;
м`який сир - 55 г;
томати - 320 г;
консервована кукурудза - 90 г;
фініки (без кісточки) - 10-12 шт .;
сухарики - 1 ст.

Для заправки:

дижонская гірчиця - 25 мл;
лимонний сік - 45 мл;
бальзамічний оцет - 10 мл;

тростинний цукор - 5 г;
часник - 2 зубчики;
сушений базилік і орегано - по щіпці;
оливкова олія - 185 мл.

приготування

Томати наріжте кубиками, а фініки розділіть на шматочки довільного розміру. Змішайте підготовлені інгредієнти з розібраної на волокна курячими грудками, додайте скибочки авокадо, трохи м`якого сиру і кукурудзи. Збийте всі інгредієнти для заправки разом і полийте їм салат. Посипте блюдо сухариками перед сервіровкою.