Волоські горіхи з медом

Карамелізовані волоські горіхи в меду - відмінне доповнення до салатів і різних десертів, а так само просто дивовижне ласощі.

Курага з волоськими горіхами і медом

Складові:

• курага - 100 г;
• лимон - 0,5 шт .;
• волоські горіхи - 40 г;
• мигдаль - 40 г;
• геркулес - 0,5 ст .;
• мед - 3 ст. ложки.

приготування

Половинку лимона нарізаємо великими шматочками, акуратно витягаючи все кісточки. Потім його дуже дрібно подрібнюємо, використовуючи блендер або кухонний комбайн. Тепер беремо суху курагу, замочуємо її в окропі і точно також подрібнюємо. Грецькі горіхи трохи обсмажуємо на сухій сковороді, щоб зняти лушпиння і дрібно нарубав.

Після цього складаємо всі інгредієнти, крім меду, у велику миску, добре вимішуємо руками і розкладаємо масу на деко рівномірним шаром десь товщиною в 1 сантиметр, ретельно, утрамбовуючи. Готуємо ласощі 15-20 хвилин при 200 градусах в духовці і стежимо, щоб нічого не пригоріло. Далі акуратно перекладаємо наш десерт на харчову плівку, гарненько загортаємо і прибираємо на кілька годин в холодильник, після чого нарізаємо на батончики, змащуємо зверху рідким медом подаємо десерт до столу.

Зелений волоський горіх з медом

Зелені волоські горіхи містять в собі велику кількість соку, що є концентратом живого вітаміну С, органічного йоду та інших необхідних для людського здоров`я речовин. Мед виступає прекрасним консервантом, завдяки якому горіхово-медова суміш простоїть у вас довго. Пропонуємо вам приготувати корисну і лікувальну суміш із зелених волоських горіхів.

Складові:

• зелені волоські горіхи - 1 кг;
• рідкий квітковий мед - 1 кг.

приготування

Отже, волоські горіхи ретельно промиваємо під проточною водою і залишаємо їх на рушник обсихати. Потім перекручуємо їх через м`ясорубку, або подрібнюємо блендером. Отриману масу викладаємо в каструльку, заливаємо рідким медом, відразу ж перемішуємо гарненько ложкою і ставимо рівно на місяць в холодильник, щоб позбутися від неприємної гіркоти.

Після цього розкладаємо суміш в чисті маленькі баночки і прибираємо в будь-прохолодне місце. Чекаємо ще, хоча б місяць і можемо вживати готове варення двома способами:

• Проціджуємо рідину через марлю, горіхи віджимаємо і викидаємо. Для поліпшення пам`яті, зміцнення імунітету при слабкості і занепаді сил, приймаємо суміш по 1 чайній ложечці безпосередньо перед їжею 3 рази на день;
• Чи не проціджуючи, вживаємо прямо з горішками. Їмо також по 1 чайній ложці суміші 3-4 рази на день.

Волоські горіхи з медом і родзинками

Складові:

• родзинки - 200 г;
• чорнослив - 200 г;
• курага - 200 г;
• волоські горіхи - 200 г;
• лимон - 0,5 шт .;
• мед - 250 мл.

приготування

чорнослив і інші сухофрукти попередньо розпарює, добре промиваємо проточною водою і обдаємо окропом. Потім всі інгредієнти подрібнюємо в блендері і додаємо до отриманої маси склянку меду і подрібнений лимон. Все перемішуємо і ставимо на 10 днів у холодильник.

Рецепт волоських горіхів з медом

Складові:

• рідкий мед - 1 ч. ложка;
• волоські горіхи - 0,5 ст .;
• вода - 1 ч. ложка.

приготування

Волоські горіхи викладаємо в тарілочку, заливаємо водою, медом і гарненько все перемішуємо. За бажанням додаємо прянощі: корицю, мускатний горіх і т.д. Потім викладаємо горіхи в блюдо, призначену для мікрохвильовки, і розподіляємо суміш рівномірним шаром. Прилад включаємо на максимальну потужність і готуємо приблизно дві хвилини. Після закінчення часу горіхи перемішуємо і знову відправляємо в мікрохвильовку на 30 секунд для бажаного результату. Готовий десерт остуджують, розкладаємо по фужерах і подаємо.