Курячі рулетики з чорносливом

Курячі рулетики з чорносливом - оригінальна і святкове закуска, яка завжди прикрасить і різноманітить будь-який стіл. Таке вишукану страву порадує ваших близьких, а пікантна солодкувата начинка не залишить байдужим нікого.

Рулетики з курячого філе з чорносливом

Складові:

філе грудки курки - 4 шт .;
чорнослив - 5 штук.;
сир фета - 60 г;
цибулина - 1 шт .;
масло рослинне;
спеції.

приготування

Як приготувати курячі рулетики з чорносливом? Цибулину обробляємо, дрібненько шаткуємо і пасеруємо на олії, підсолити за смаком, до рум`яного кольору. Чорнослив обшпарюємо окропом, подрібнюємо, а сир розминаємо виделкою і перемішуємо все з цибулькою. М`ясо промиваємо, обсушуємо, розрізаємо кожен шматочок на 3 частини і натираємо спеціями. На кожен пласт викладаємо трохи начинки, звертаємо рулетиками і закріплюємо зубочистками. Тепер викладаємо заготовки в форму і запікаємо курячі рулетики з чорносливом в духовці до появи скоринки.

Курячі рулетики з чорносливом і горіхами

Складові:

куряча грудка - 1 шт .;
чорнослив - 15 шт .;
горіхи волоські - 8 шт .;
майонез пісний - 4 ст. ложки;
часник - 4 зубчики;
сметана нежирна - 3 ст. ложки;
спеції;
масло рослинне;
сушений базилік - за смаком.

приготування

Курячі грудки промиваємо, обсушуємо серветками і нарізаємо пластинками. Потім кожен шматочок м`яса подсаливаем, перчимо, посипаємо приправами і прибираємо на півгодини в холодильник. Цим часом готуємо чорнослив: моєму його і заливаємо окропом. Ми залишаємо сухофрукти на 20 хвилин, щоб вони гарненько распарились. Волоські горіхи чистимо і подрібнюємо ножем, а свіжу петрушку обполіскувати, струшуємо і рубаємо. Часник чистимо, кладемо в блендер, додаємо всі підготовлені раніше інгредієнти і все збиваємо на середній швидкості. Розпарений чорнослив нарізаємо шматочками і змішуємо з подрібненою сумішшю. Додаємо трохи майонезу і гарненько все перемішуємо. На куряче філе викладаємо начинку, звертаємо рулетиком і промазуємо зверху сметаною і майонезом. Закріплюємо краю зубочистками і викладаємо заготовки на деко. Готуємо страва приблизно 25 хвилин в розігрітій духовці.

Курячі рулетики з чорносливом і сиром

Складові:

куряча грудка - 300 г;
твердий сир - 100 г;
чорнослив - 50 г;
волоські очищені горіхи - 50 г;
спеції;
масло рослинне.

приготування

Курячі грудки обробляємо і обробляв, на філе. Потім розрізаємо м`ясо вздовж і злегка відбиваємо, попередньо накривши зверху харчовою плівкою. Утворені відбивні посипаємо спеціями і залишаємо маринуватися. Сирок натираємо на крупній тертці, чорнослив рубаємо дрібно ножем, а волоські горіхи подрібнюємо в блендері. Всі інгредієнти для начинки змішуємо в мисці. На курячі заготовки викладаємо приготовлену суміш, звертаємо рулетиком і обсмажуємо на сковорідці з маслом.

Курячі рулетики з чорносливом і курагою

Складові:

куряче філе - 500 г;
чорнослив - 80 г;
курага - 80 г;
сухий желатин - 25 г;
спеції.

приготування

Курагу і чорнослив замочуємо в невеликій кількості гарячої води і залишаємо розмокати на 15 хвилин. Потім рідину зливаємо, сухофрукти обсушуємо і розрізаємо на половинки. Філе обробляв уздовж, накриваємо плівкою і відбиваємо молоточком. Далі м`ясо заправляємо спеціями за смаком і рівномірно присипаємо желатином. Тепер викладаємо на курячі скибочки трохи начинки, звертаємо рулетом і закріплюємо краю зубочисткою. Кожну заготовку обертаємо в фольгу, викладаємо на деко і запікаємо в розігрітій духовці 40 хвилин.