Медова пряник

Деякі види випічки слід хоч раз в житті приготувати тільки через їх карколомного запаху. Однією з них є медова пряник, яка прекрасно підійде до будь-якого чаювання. Ви можете зробити її на яйцях і вершковому маслі, але для пісних днів, та й для вашої фігури краще спробуйте класичну пісну. В основі рецепта пісної медової пряники - пряникові тісто, яке замішується на меду з додаванням прянощів, горіхів, родзинок.

Як приготувати медову пряник?

Солодка випічка з запахом пряника готується, звичайно ж, на меду. Кориця або ваніль, гвоздика або кардамон - спеції підбирайте по своєму смаку, кожна з них відрізняється власним ароматом і смаком. Після того, як пряник буде готова, ви можете промазати її джемом, медом або, навіть, заварним кремом. До речі, рослинне масло не обов`язково використовувати виключно соняшникова, сьогодні у вас є прекрасний вибір - масло з виноградних кісточок, кунжутне, арахісове. Кожне з них додасть пікантного смаку випічці. Нижче, ми пропонуємо вам рецепт пісної медової пряники, який ви можете брати за основу для своїх кулінарних експериментів.

Складові:

• мед - 2 ст. ложки;
• цукор - 1 склянка;
• вода - 1 стакан;
• какао - 2 ст. ложки;
• родзинки - 1/2 склянки;
• сода - 1 ч. ложка;
• горіхи - 1/2 склянки;
• масло рослинне - 1/2 склянки;
• джем - 1/2 склянки;
• борошно;
• гвоздика, кориця, коріандр - по 1 щіпці.

приготування

Насипаємо в миску цукор, додаємо мед і воду, масло рослинне, злегка нагріваємо до повного розчинення цукру і меду. При цьому постійно помішувати суміш. Коли медова суміш охолоне до 40 градусів, насипаємо соду, какао, прянощі і гарненько вимішуємо. Потім додаємо ізюм, горішки і борошно. Кількість борошна може бути різним, орієнтуйтеся на консистенцію тіста - воно повинно бути схоже на густу сметану. Змащуємо форму для випікання маслом і відправляємо в духовку, нагріту до 200 градусів, на півгодини. Остигнула медову пряник розрізаємо вздовж і промазуємо будь-яким джемом.

Медова пряник в мультиварці

Кухонна чудо-помічниця давно увійшла в наші будинки і впевнено оселилася на кухні. Приготування медової пряники з її допомогою - процес легкий і необтяжливий. Замішуєте тісто і ставите в чашу мультиварки. Вам залишається тільки дочекатися сигналу, який покличе всю сім`ю пити чай з ароматною випічкою. При бажанні, пряники можна покрити цукровою або шоколадною глазур`ю.

• мед - 2 ст. ложки;
• цукор - 1 склянка;
• борошно - 2 склянки;
• розпушувач - 1 ст. ложка;
• вода - 1 стакан;
• какао - 2 ст. ложки;
• родзинки, горіхи - за смаком;
• масло рослинне - 1 / 2стакана;
• гвоздика, кориця, ваніль, коріандр - за смаком.

приготування

Спочатку розчиняємо цукор в теплій воді, додаємо мед, рослинне масло і ретельно перемішуємо. Окремо в мисці змішуємо борошно з розпушувачем, какао і улюблені прянощі. Розпушувач ви можете замінити содою, гашеної оцтом. Потім з`єднуємо медову суміш з борошном і гарненько вимішуємо віночком до тих пір, поки не зникнуть грудочки. У тісто можете додати подрібнені горіхи або родзинки, попередньо запарені і просушений.

Чашу мультиварки змащуємо олією, наповнюємо тестом і встановлюємо режим «Випічка». Час приготування - 60 хвилин. Остигнула пісну медову пряник можете розрізати навпіл і промазати будь-яким джемом або кремом.

Медова пряник в хлібопічці

Звичайно, якщо у вас є хлібопічка, то будь-який рецепт пісної медової пряники годиться і для неї. Замішуєте тісто, запускаєте режим «Випічка» або «Кекс» на 30-35 хвилин. Як ви бачите, все геніальне і смачне - просто!

Відео: Медова пряник в мультиварці

Відео: Кухня батюшки Гермогена - Медова пряник