Морозиво без вершків в домашніх умовах

Незважаючи на те, що будь-який супермаркет готовий надати вам запаморочливе різноманітність покупного морозива, якість і склад більшості з представлених виробником продуктів залишає бажати кращого, тому, рекомендуємо звернути увагу на домашні технології приготування прохолодного ласощі без вершків в основі.

Рецепт морозива без вершків і молока в морожениці

Зробивши вибір на користь меню без продуктів тваринного походження, багато хто стикається з проблемою відмови від улюблених більшістю солодощів, на зразок того ж морозива. У рецепті далі ми розповімо вам про те, як зробити морозиво без вершків, коров`ячого молока і яєць, яке стане вашим фаворитом.

Складові:

банани - 300 г;
арахісове масло - 55 г;
кленовий сироп - 75 мл;
кокосове молоко - 390 мл;
ванільний стручок.

приготування

В якості основи для цього десерту слід вибирати якомога більше стиглі банани, бажано ті, на шкірці яких є чорні цятки (не плутати з гниллю!) - Вони найсолодші і м`які. Очистивши банани від шкірки, наріжте їх великими шматками, щоб полегшити роботу блендеру. У чашу пристрою слідом відправте охолоджене кокосове молоко, арахісове масло, кленовий сироп і вміст ванільного стручка. Збивайте всі інгредієнти разом поки не отримаєте густу пасту. Перемістіть суміш в контейнер для заморозки, охолодіть з півгодини, а потім перелийте в мороженицу і засічіть час, вказане на інструкції до конкретно вашого пристрою. Після збивання дайте морозиву фінально застигнути в морозильній камері.

Полуничне морозиво без вершків

У цьому рецепті роль згущувача на себе бере заморожена полуниця і молоко, які, потрапляючи під леза високошвидкісного блендера, перемелюють на найменшу крижану крихту, роблячи десерт повітряним і кремоподібним.

Складові:

свіжа полуниця - 480 г;
заморожена полуниця - 220 г;
бальзамічний оцет - 15 мл;
жменю горіхів кешью;
молоко - 65 мл.

приготування

Попередньо розлийте молоко по формах для льоду і поставте духовку розігрітися до 175 градусів. Змішайте свіжу полуницю з бальзамічний оцтом і викладіть на деко. Запікайте ягоди 25 хвилин і охолодіть їх.

За допомогою швидкісного блендера збийте вимочені горіхи в пасту, додайте запечену і заморожену полуницю, а також кубики молока з морозильної камери. Коли інгредієнти перетворяться в однорідну суміш, перелийте основу морозива в будь-яку відповідну ємність і поставте все в морозильну камеру на півгодини.

Як зробити морозиво з молока без вершків?

Складові:

заморожена вишня - 290 г;
лимонний сік - 15 мл;
молоко - 390 мл;
мигдаль - 35 г;
мед - 75 мл;
щіпка ваніліну.

приготування

Залийте вишню лимонним соком і поставте на середній вогонь. Через 5 хвилин після закипання ягідного соку, приберіть сотейник з вогню і остудіть його вміст. Збийте молоко з мигдалем, медом і ваніллю, додайте ягоди, збийте все ще раз і перелийте в мороженицу. Час приготування суміші в морожениці визначається маркою та моделлю вашого пристрою. Готове морозиво охолодіть в морозильній камері ще 3 години.

Як зробити легке шоколадне морозиво без вершків?

Складові:

молоко - 780 мл;

Як зробити легке шоколадне морозиво без вершків

фініки - 12 шт .;
какао-порошок - 55 г;
жменю фундука;
чорний шоколад - 65 г.

приготування

Високошвидкісним блендером пюріруйте молоко з фініками і какао. Отриману суміш охолодіть, а потім перелийте в мороженицу і готуйте в пристрої, виконуючи вказівки в інструкції до нього. Додайте в морозиво крихту з шоколаду і фундука, перелийте все в форму і заморозьте протягом 2,5-3 годин.