Печиво на швидку руку

У нашому сьогоднішньому матеріалі ви знайдете рецепти приготування м`якого і смачного печива на швидку руку. Його випічка настільки проста справа, що ви можете відчути себе справжнім кондитером, було б бажання і необхідні інгредієнти під рукою. Головне тут не складність рецепта, а оформлення вироби, адже кожна господиня намагається зробити випічку оригінальною і неповторною на вигляд і, звичайно ж, на смак.

В залежності від уподобань печиво можна випікати розсипчасте пісочне і м`яке медове, в духовці або на сковороді. А любителям дієтичного харчування або людям, які дотримуються посту, ми рекомендуємо приготувати смачне і солодке пісне печиво на швидку руку.

Доповнюючи складу тесту новими інгредієнтами, ви зможете надати печінкою надзвичайні смакові відтінки.

Пісне апельсинове печиво в духовці на швидку руку

Складові:

борошно пшеничне - 2 склянки;
апельсин великий - 1 шт .;
рідкий або розтоплений зацукровані мед - 150 г;
соняшникова, обов`язково рафінована олія - 3 ст. ложки;
сіль - 1/3 ч. ложки;
розпушувач - 1,5 ч. ложки;
цукрова пудра - за бажанням.

приготування

Апельсин очищаємо від шкірки, розрізаємо на невеликі шматки і поміщаємо в глибоку ємність. Додаємо мед, рафінована олія, сіль і подрібнюємо і одночасно змішуємо до однорідності блендером. Всипаємо змішану з розпушувачем просіяне борошно і заводимо тісто, консистенцією схожою з густою сметаною. Перекладаємо масу в кондитерський мішок і, використовуючи насадки, видавлюємо потроху на змащений маслом і застелений пергаментним папером деко і формуємо печива.

Ставимо деко з печивом в нагріту до 190 градусів духовку на двадцять-тридцять хвилин або до світло-золотистого, кремового кольору.

Готові печива охолоджуємо і притрушуємо за бажанням цукровою пудрою.

М`яке медове печиво на швидку руку

Складові:

борошно пшеничне - 1,5 склянки;
вершкове масло - 65 г;
будь-який мед - 1/3 склянки;
цукровий пісок - 2 ст. ложки;
кориця мелена - 3 ч. ложки без гірки;
сода харчова - 0,5 ч. ложки;
молоко - 1 ст. ложка.

приготування

У глибокій мисці змішуємо мед, цукровий пісок і вершкове масло і топимо на водяній бані. Потім трохи охолоджуємо, вливаємо молоко і, підсипаючи потроху просіяне борошно, змішане з меленою корицею і содою, замішуємо тісто для медового печива. Тепер за допомогою кондитерського мішка з насадками або, при його відсутності, скориставшись чайною ложкою, викладаємо невелику кількість на деко, застелене пергаментом і промазаний маслом. Випікаємо печиво в заздалегідь прогрітому до 220 градусів духовці п`ять-сім хвилин.

Печиво на швидку руку на сковороді

Складові:

борошно пшеничне - 200 г;
вершкове масло - 100 г;
цукрова пудра або дрібний цукор - 80 г;
яйце куряче - 1 шт .;
розпушувач - 1 ч. ложка;
сіль - щіпка;
мелена кориця - 1 ч. ложка;
рослинне масло - 1 ст. ложка;
вода - 1 ст. ложка;

рослинну рафіновану олію для смаження.

приготування

До просіяного борошна додаємо розм`якшене масло і розтираємо до дрібної крихти. Всипаємо цукрову пудру або дрібний цукор, мелену корицю, розпушувач і перемішуємо до однорідності, потім додаємо збите з сіллю, водою і олією яйце і замішуємо НЕ туге тісто. Розкачуємо його на присипаному борошном столі, вирізаємо печиво будь-якої форми. У розігріту сковороду наливаємо рослинну рафіновану олію, викладаємо печиво і обсмажуємо до рум`яної на невеликому вогні. Даємо ласощів охолонути, і притрушуємо зверху цукровою пудрою.