Печені яблука

Печені яблука відрізняються низькою калорійністю, високою користю і залишаються доступними круглий рік. Готувати таке блюдо може навіть володар мінімальних кулінарних знань, так як зіпсувати печене яблуко практично неможливо.

Рецепт печених яблук

Складові:

яблука - 6 шт .;
родзинки - 1 жменя;
цукор - 2 ст. ложки;
кориця - 1 ч. ложка;
вершкове масло - 2 ст. ложки;
мед - 1 ст. ложка.

приготування

Духовку розігріваємо до 200 градусів. Яблука миємо, обсушуємо і за допомогою невеликого ножа видаляємо серцевину і відокремлюємо трохи м`якоті, що не пробиваючи при цьому дно плода. Ізюм заливаємо окропом, якщо ягоди дуже сухі, даємо обсохнути, а потім змішуємо з цукром. Отриманою начинкою начиняє кожне яблуко. Поверх начинки наливаємо трохи меду і кладемо скибочку вершкового масла. Ставимо яблука в духовку на 20-25 хвилин.

Рецепт печених яблук в духовці

Складові:

сушена вишня - 1/4 ст .;
коричневий цукор - 1/4 ст .;
горіхи пекан - 1/4 ст .;
мелена кориця - 1/4 ч. ложки;
яблука - 6 шт .;
мускатний горіх - щіпка;
яблучний сік - 1/2 ст .;
вершкове масло - 3 ст. ложки;
цукровий сироп - 1/2 ст.

приготування

Перед тим, як приготувати печені яблука очищаємо плоди від серцевини і невеликої кількості м`якоті, залишаючи дно плода цілим. У великій мисці змішуємо сушені вишні, цукор, подрібнені горіхи, корицю і мускатний горіх.

У форму для випікання виливаємо яблучний сік - він не дасть яблукам підгоріти. Порожню серцевину яблука начиняє вишневої сумішшю і викладаємо начинені плоди в форму. Поверх начинки кладемо по шматочку масла. Поливаємо яблука цукровим сиропом або медом і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин. Готові яблука повинні бути м`якими, але продовжувати тримати свою форму.

Печені яблука з медом

Складові:

яблука - 2 шт .;
кориця - 2 ч. ложки;
мед - 2 ст. ложки;
вершкове масло - 3 ст. ложки;
мигдаль - 1 жменю.

приготування

Яблука миємо, обсушуємо і нарізаємо великими шматочками. Попередньо з яблук слід видалити серцевину, але можна зробити це і пізніше, індивідуально для кожної часточки. Шматочки яблука викладаємо на деко, змащене невеликою кількістю вершкового масла.

Посипаємо часточки плода корицею і поливаємо медом. Зверху викладаємо шматочки вершкового масла і посипаємо блюдо подрібненими мигдальними горіхами. Накриваємо форму з яблуками фольгою і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин або до тих пір, поки дольки не стануть м`якими, але не перетворяться в кашу.

Подавати такі ласощі можна окремо, а можна покласти поверх кулька ванільного морозива. Також яблучна основа прекрасно підійде для приготування класичного англійського пирога крамбл. Для цього часточки яблук, крім мигдалю, слід посипати крихтою з пісочного тіста і поставити в розігріту духовку запікатися до золотистої скоринки.

Печені яблука з сиром

Складові:

яблука - 4 шт .;
сир - 8-9 ст. ложок;
коричневий цукор - 3-4 ст. ложки;
родзинки - 1/4 ст .;

волоські горіхи - 1 жменя;
мед - 4 ст. ложки;
кориця -1 ч. ложка.

приготування

Ізюм заливаємо гарячою водою і залишаємо розпарювати 15-20 хвилин. З яблук видаляємо серцевину, залишаючи дно цілим.

У невеликій мисці виделкою розминаємо сир, змішуємо його з цукром і розпареним родзинками. Горіхи рубаємо ножем і додаємо в сирну суміш. Яблука викладаємо на деко, начиняє їх сиром і ставимо на деко. Кожне яблуко посипаємо корицею і поливаємо медом. Випікаємо яблука 30-35 хвилин, до м`якості, а потім подаємо, поливши соком, що виділився в процесі запікання.