Рис з яблуками

З рису готують як солоні, так і солодкі страви. Щоб урізноманітнити і зробити їх смак «веселіше» часто в нього часто додають яблука, родзинки, горіхи. Як приготувати рис з яблуками, ми вам зараз розповімо.

Рис з яблуками в мультиварці

Складові:

рис - 2 мультістакана;
яблука - 4 шт .;
цукор - за смаком;
вершкове масло;
подрібнені волоські горіхи - 2 ст. ложки.

приготування

Яблука нарізаємо дрібними кубиками. Рис добре промиваємо. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом, всипаємо рис, цукор, викладаємо яблука і заливаємо це все 2 мультістаканамі води. Добре все перемішуємо, закриваємо кришку і виставляємо режим «Рис». По закінченню приготування додаємо вершкове масло за смаком і в режимі «Підігрів» витримуємо ще 5 хвилин. Рис з яблуками подаємо до столу, посипавши горіхами.

Курка з рисом і яблуками

Складові:

курка - 1 шт .;
яблука - 1 шт .;
рис - 200 г;
чорнослив - 10-12 шт .;
сіль, спеції - за смаком.

приготування

рис відварюємо практично до готовності. Розварювати його не потрібно. чорнослив заливаємо окропом і залишаємо на 10-15 хвилин, потім обсушуємо. Нарізаємо часточками яблуко. Змішуємо рис з чорносливом і яблуками, солимо, додаємо спеції. Курку фаршируємо даної сумішшю, отвір зашиваємо або скріплюємо зубочисткою. Натираємо тушку сіллю. Відправляємо її в рукав для запікання і ставимо в духовку, нагріту до 180 градусів приблизно на 1 годину. Потім рукав розрізаємо і запікаємо ще хвилин 15 до золотистої скоринки.

Рис з яблуками в духовці

Складові:

молоко - 3 склянки;
рис - 0,5 склянки;
яблука (великі) - 6 шт .;
цукор - 0,5 склянки;
яйця - 3 шт .;
лимонна цедра, кориця, ванілін, горіхи - за смаком.

приготування

Яблука очищаємо від шкірки, акуратно виймаємо серцевину, наповнюємо виїмку подрібненими горіхами, попередньо змішаними з корицею і цукром. Укладаємо їх на деко, змащене маслом. Відварюємо рис в молоці. Коли він охолоне, додаємо терту цедру і ванілін, перемішуємо і вводимо жовтки по одному. Знову розмішуємо і додаємо білки, збиті в піну. Знову суміш акуратно розмішуємо і викладаємо її на яблука. Запікаємо рис з яблуками і родзинками в духовці при температурі 170 градусів хвилин 25.

Рецепт рису з яблуками

Складові:

рис - 1 склянка;
яблука - 5 шт .;
вершкове масло - 40 г;
цукор - 2 ст. ложки;
кориця, сіль.

приготування

Добре промиваємо рис, а потім відварюємо до напівготовності у великій кількості води, потім відкидаємо його на друшляк. Очищаємо від шкірки яблука і нарізаємо їх скибочками, змішуємо з цукром і корицею. На дно форми кладемо шматочок вершкового масла і розтоплюємо його. Викладаємо шар яблук, потім шар рису, потім знову яблука. Зверху також кладемо масло і запікаємо в духовці півгодини при температурі 180 градусів. Такий солодкий рис з яблуками смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Запіканка з рису з яблуками

Складові:

рис - 200 г;
молоко - 500 мл;
цукор - 100 г;
вершкове масло - 100 г;
яйця - 3 шт .;
морква - 150 г;
цукор ванільний - 1 ч. ложка;
родзинки - 100 г;
яблука - 400 г;
кориця.

приготування

Доводимо молоко до кипіння, всипаємо рис, і, помішуючи, варимо хвилин 20. Потім з вогню знімаємо, додаємо вершкове масло, перемішуємо. Трьом моркву на середній терці. Чистимо яблука, серцевину видаляємо, нарізаємо кубиками. За смаком додаємо корицю. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки розтираємо з цукром і ванільним цукром. Додаємо цю масу в рис і перемішуємо. Потім додаємо яблука та моркву, родзинки і перемішуємо. Збиваємо білки в піну. Додаємо білкову масу в рис і перемішуємо. Перекладаємо масу в форму, змащену маслом, і розрівнюємо її. Відправляємо в духовку, при температурі 180 градусів випікаємо хвилин 35. Готову запіканку охолоджуємо і нарізаємо шматочками.