пісні мафіни

Різноманітність пісних рецептів в наш час не поступається різноманітності тих страв, що готуються з використанням тваринних продуктів, а тому під час посту позбавляти себе улюблених ласощів слід лише за власним бажанням. Всім тим, хто хоче побалувати себе смакотою, пропонуємо вибрати один з рецептів пісних маффинов з нашого матеріалу.

Пісні бананові мафіни - рецепт

Серед найпопулярніших добавок до тесту для маффінів окремо виділяється банан. Його м`якоть додасть улюбленої випічці не тільки приголомшливий аромат і легку солодкість, але і дозволить зв`язати всі компоненти тесту разом, не додаючи яйця.

Складові:

борошно - 220 г;
цукор - 145 г;
розпушувач - 5 г;
мелена кориця - 1 ч. ложка;
банан - 1 шт .;
мигдальне молоко - 115 мл;
рослинне масло - 115 мл;
мед - 65 мл;
жменю горіхів;
щіпка ваніліну.

приготування

Насамперед ми змішуємо разом всі сухі компоненти - це перша четвірка в списку складових вище. До суміші додаємо корицю і ванілін. У плані прянощів можете дати волю і вибрати улюблені альтернативи: мелений кардамон, мускат, гвоздика та інші спрацюють відмінно. Візьміть перестиглий банан і перетворите його в пюре. Збийте отримане пюре з мигдальним (або будь-яким рослинним) молоком, додайте олію і влийте мед. З`єднайте обидві підготовлені суміші разом, додайте до них подрібнені горіхи (за бажанням) і розподіліть тісто між осередками форми для мафінів. Надішліть все запікатися при 200 градусах на 20 хвилин.

Пісні маффіни з ягодами

Якщо ви вирішите готувати ягідні мафіни, то краще відкладіть цю ідею до приходу сезону, оскільки морожені фрукти схильні давати неприємний відтінок, що забарвлює вашу випічку в неапетитні синьо-зелені відтінки.

Складові:

борошно - 175 г;
сода - 5 г;
мелені насіння льону - 2 ст. ложка;
вода - 235 мл;
оцет - 5 мл;
рослинне масло - 65 мл;
мікс ягід - 1 ст .;
цукор - 135 г.

приготування

Перед початком приготування окремо залийте мелений льон 75 мл теплої води і залиште настоятися. Борошно з`єднайте з содою і цукром, в воді розведіть оцет. Воду також можна, і навіть бажано, замінити рослинним молоком, від цього виграє і смак, і текстура. Далі додайте рідини до сухої суміші, влийте набряклі лляні насіння і добре перемішайте. Додайте ягоди і повторіть вимішування. Розподіліть тісто в 12 осередках форми для випічки і поставте все в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Пісні морквяні маффіни з апельсином і гарбузом

Для любителів яскравою випічки ми підготували ці маффіни з морквою і гарбузом, які після випікання набувають не тільки привабливий смак і аромат, але і приємний помаранчевий колір.

Складові:

борошно - 255 г;
цукор - 115 г;
розпушувач - 10 г;
сода - 5 г;
мелена кориця - 2 ч. ложки;
гарбузове пюре - 115 мл;
горіхове молоко - 115 мл;
рослинне масло - 115 мл;
морква - 3 шт .;
жменю родзинок, волоського горіха, кокосової стружки.

приготування

Змішайте борошно з прянощами і розпушувачем. Цукор збийте з гарбузовим пюре маслом і молоком, поки кристали повністю не розчиняться. Очистивши морква, дрібно натріть її. Змішайте сухі інгредієнти з гарбузово-молочною сумішшю, додайте терту моркву, родзинки, горіхи і стружку. Готову суміш розділіть на 12 порцій і запікайте при 200 градусах 18-20 хвилин.

Пісні шоколадні мафіни

Складові:

борошно - 175 г;
сода - 5 г;
какао - 45 г;
вода - 230 мл;
цукрова пудра - 115 г;
яблучне пюре - 45 г;
оцет - 15 мл;
шоколадна крихта - 95 м

приготування

Сухі інгредієнти і рідини змішайте окремо, після чого з`єднайте разом, а готове тісто доповніть шоколадною крихтою. Викладіть порції тесту в 12 осередків форми і відправте запікатися при 180 на 18 хвилин.