Рецепт рогаликів на маргарині

Якщо у вас зовсім немає часу, а до чаю хочеться чогось смачненького, то пропонуємо вам приготувати рогалики на маргарині. Начинку можете використовувати будь-яку, а можете взагалі спекти булочки і без неї.

Рецепт рогаликів на сметані і маргарині

Складові:

молочний маргарин - 200 г;
сметана 15% - 200 мл;
мелена кориця - 1 ч. ложка;
борошно - 350 г;
яйце - 1 шт .;
цукор - 2 ст. ложки;
варення - за смаком.

приготування

Всі інгредієнти, крім варення, змішуємо між собою і замішуємо злегка туговато тісто. Потім розгортаємо його в круглий тонкий пласт, розрізаємо на сектори, викладаємо начинку і звертаємо. Перекладаємо все отримані рогалики з варенням на деко і відправляємо на 30 хвилин в духову шафу, розігрітий до 180 градусів.

Рогалики на кефірі і маргарині

Складові:

маргарин - 200 г;
кефір - 2 ст .;
сметана - 5 ст. ложок;
яйце - 2 шт .;
борошно - 1 кг;
розпушувач - 1 ч. ложка;
повидло - для начинки;
цукрова пудра.

приготування

Для приготовлення рогаликів з повидлом на маргарині кефір виливаємо в глибокий посуд, додаємо сметану, кидаємо розпушувач і ретельно перемішуємо. Яйця збиваємо окремо з цукром і виливаємо суміш у кефір. Розм`якшений маргарин нарізаємо дуже дрібно і додаємо туди ж. Потім всипаємо борошно, швидко замішуємо густе тісто, скачуємо його в кулю і прибираємо на півгодини в холодильник.

Після цього розгортаємо в круглий тонкий пласт, розрізаємо тісто на трикутники, викладаємо начинку і акуратно згортаємо рогалики. Викладаємо їх на деко і випікаємо при температурі 200 градусів до готовності 30-35 хвилин.

Рогалики на маргарині і дріжджах

Складові:

борошно - 500 г;
маргарин - 100 г;
яйце - 2 шт .;
сметана - 100 мл;
сухі дріжджі - 1 ч. ложка;
молоко - 100 мл;
цукор і сіль - за смаком.

приготування

Молоко наливаємо в чашку, злегка підігріваємо, розчиняємо в ньому цукор, висипаємо сухі дріжджі і, не розмішуючи, накриваємо серветкою рогалики на маргарині і залишаємо на годину. Цим часом просіюємо борошно, нарізаємо в неї заморожений маргарин і перетираємо все до утворення крихти. Потім робимо в борошні поглиблення, виливаємо молочну суміш, розбиваємо яйця, кладемо сметану і сіль.

Вимішуємо тісто, загортаємо його в плівку і відправляємо на 2 години в холодильник. Далі розділяємо його на дві частини, розгортаємо кожну в круг і нарізаємо на однакові сектора. Викладаємо будь-яку начинку, щільно слепляем краю і загортаємо тісто в рогалик. Потім накриваємо їх рушником і залишаємо на 30 хвилин постояти і трохи підійти. Випікаємо рогалики в гарячій духовці, змастивши поверхню булочок яйцем і посипати їх зверху цукром.