Торт з яблуками

Торт з яблуками виходить дуже смачним, але злегка вологим. Таке ласощі добре подавати з збитими вершками до гарячого Свіжозаварений чаю.

Вівсяний торт з яблуками

Складові:

вершкове масло - 50 г;
цукор - 100 г;
яйце - 1 шт .;
борошно - 60 г;
розпушувач - 1 ч. ложка;
яблука - 2 шт .;
вівсянка - 80 м

приготування

Вершкове масло розтоплюємо, додаємо цукровий пісок, розбиваємо яйце, всипаємо борошно з розпушувачем і перемішуємо все до однорідної маси. Тепер додаємо вівсянку і ретельно перемішуємо тісто до гладкого стану. Форму змащуємо маслом, присипаємо манкою або борошном і викладаємо тісто, рівномірно його розподіляючи. Яблука миємо, обсушуємо, чистимо, нарізаємо скибочками т розкладаємо поверх тесту віялом. Потім відправляємо пиріг в духовку і випікаємо хвилин 35 при температурі 200 градусів.

Сирний торт з яблуками

Складові:

цукровий пісок - 220 г;
вершкове масло - 150 г;
жовток - 4 шт .;
борошно - 200 г;
розпушувач - 0,5 ч. ложки;
сир - 500 г;
яблука - 500 г;
сметана - 200 мл;
мигдаль мелений - 3 ст. ложки;
сік лимонний - 2 ст. ложки;
яйце - 2 шт .;
цукрова пудра - для прикраси.

приготування

Розм`якшене вершкове олію збиваємо з 1 жовтком і щіпкою цукрового піску. Тепер всипаємо борошно, розпушувач, вимішуємо тісто і ставимо його в холодильник. Сир збиваємо з лимонним соком, кладемо сметану, мигдаль, жовтки, яйця і цукор. Форму змащуємо маслом і викладаємо в неї тісто, загинаючи краю і формуючи невеликі бортики. потім розподіляємо сирну масу, викладаємо на торт яблучні дольки і випікаємо в духовці близько години при температурі 175 градусів.

Млинцевий торт з яблуками

Складові:

яблука - 3 шт .;
сир - 150 г;
родзинки - 100 г;
жовток - 3 шт .;
цукор -50 г;
лимонний сік - 20 мл;
желатин - 5 м

Для млинців:

борошно - 250 г;
ванілін - 1 ч. ложка;
цукор - 2 ст. ложки;
яйце - 2 шт .;
молоко - 450 мл;
вершкове масло - 20 г;
сіль - щіпка.

приготування

В молоко додаємо яйця, цукор, ванілін, сіль, борошно і розтоплене вершкове масло. Добре розмішуємо всі компоненти, замішуємо млинцевий торт з яблуками тісто для млинців і ставимо його в тепле місце настоюватися. Ізюм заливаємо на 2 години водою, яблука шаткуємо часточками. Тепер готуємо сироп: нагріваємо неповна склянка води, додаємо цукор, сік лимона, яблука і варимо 5 хвилин.

Цим часом розтираємо жовтки з цукром до білого кольору і виливаємо в тепле молоко. Варимо на слабкому вогні до загусання. В густий гарячий крем додаємо ізюм, кладемо сир і виливаємо заздалегідь замочений желатин. Спечені млинці розрізаємо на частини, зверху кладемо шари крему і яблук, закриваємо цілим млинцем і ставимо листковий торт з яблуками на 3 години в холодильник.