Торт з яблуками - рецепт
Торт з яблуками виходить дуже смачним, але злегка вологим. Таке ласощі добре подавати з збитими вершками до гарячого Свіжозаварений чаю.
Вівсяний торт з яблуками
Складові:
- вершкове масло - 50 г;
- цукор - 100 г;
- яйце - 1 шт .;
- борошно - 60 г;
- розпушувач - 1 ч. ложка;
- яблука - 2 шт .;
- вівсянка - 80 м
приготування
Вершкове масло розтоплюємо, додаємо цукровий пісок, розбиваємо яйце, всипаємо борошно з розпушувачем і перемішуємо все до однорідної маси. Тепер додаємо вівсянку і ретельно перемішуємо тісто до гладкого стану. Форму змащуємо маслом, присипаємо манкою або борошном і викладаємо тісто, рівномірно його розподіляючи. Яблука миємо, обсушуємо, чистимо, нарізаємо скибочками т розкладаємо поверх тесту віялом. Потім відправляємо пиріг в духовку і випікаємо хвилин 35 при температурі 200 градусів.
Сирний торт з яблуками
Складові:
- цукровий пісок - 220 г;
- вершкове масло - 150 г;
- жовток - 4 шт .;
- борошно - 200 г;
- розпушувач - 0,5 ч. ложки;
- сир - 500 г;
- яблука - 500 г;
- сметана - 200 мл;
- мигдаль мелений - 3 ст. ложки;
- сік лимонний - 2 ст. ложки;
- яйце - 2 шт .;
- цукрова пудра - для прикраси.
приготування
Розм`якшене вершкове олію збиваємо з 1 жовтком і щіпкою цукрового піску. Тепер всипаємо борошно, розпушувач, вимішуємо тісто і ставимо його в холодильник. Сир збиваємо з лимонним соком, кладемо сметану, мигдаль, жовтки, яйця і цукор. Форму змащуємо маслом і викладаємо в неї тісто, загинаючи краю і формуючи невеликі бортики. потім розподіляємо сирну масу, викладаємо на торт яблучні дольки і випікаємо в духовці близько години при температурі 175 градусів.
Млинцевий торт з яблуками
Складові:
- яблука - 3 шт .;
- сир - 150 г;
- родзинки - 100 г;
- жовток - 3 шт .;
- цукор -50 г;
- лимонний сік - 20 мл;
- желатин - 5 м
Для млинців:
- борошно - 250 г;
- ванілін - 1 ч. ложка;
- цукор - 2 ст. ложки;
- яйце - 2 шт .;
- молоко - 450 мл;
- вершкове масло - 20 г;
- сіль - щіпка.
приготування
В молоко додаємо яйця, цукор, ванілін, сіль, борошно і розтоплене вершкове масло. Добре розмішуємо всі компоненти, замішуємо тісто для млинців і ставимо його в тепле місце настоюватися. Ізюм заливаємо на 2 години водою, яблука шаткуємо часточками. Тепер готуємо сироп: нагріваємо неповна склянка води, додаємо цукор, сік лимона, яблука і варимо 5 хвилин.
Цим часом розтираємо жовтки з цукром до білого кольору і виливаємо в тепле молоко. Варимо на слабкому вогні до загусання. В густий гарячий крем додаємо ізюм, кладемо сир і виливаємо заздалегідь замочений желатин. Спечені млинці розрізаємо на частини, зверху кладемо шари крему і яблук, закриваємо цілим млинцем і ставимо листковий торт з яблуками на 3 години в холодильник.