Пиріг з абрикосами на швидку руку

Дуже часто для приготування вишуканої домашньої випічки просто не вистачає часу, а на десерт обов`язково потрібно подати що-небудь смачненьке. Тоді на допомогу приходять прості рецепти, що дозволяють без особливих витрат часу і зусиль отримати смачні і гідні десертні страви. Одним з таких є пиріг з абрикосами, приготований на швидку руку. Готується швидко, а результат перевершує всі очікування.

Швидкий пиріг з абрикосами на кефірі на швидку руку

Складові:

• борошно пшеничне - 410 г;
• яйця курячі - 3 шт .;
• цукровий пісок - 210 г;
• ванільний цукор - 15 г;
• сода харчова - 15 г;
• вершкове масло - 110 г;
• кефір середньої жирності - 255 мл;
• абрикоси - 455 г;
• цукрова пудра.

приготування

У будь-яку зручну глибоку ємність розбиваємо яйця, додаємо цукровий пісок і змішуємо за допомогою міксера або віночка до пишної і повітряної маси. Потім вливаємо кефір, вводимо м`яке вершкове масло, кидаємо харчову соду і ванільний цукор всипаємо просіяне борошно і перемішуємо до отримання однорідного тіста, по консистенції як на оладки.

Плоди абрикос моєму холодною водою, витираємо насухо, поділяємо на половинки і витягаємо кісточки.

Роз`ємну форму змащуємо вершковим маслом, викладаємо в неї половину приготованого тесту, розкладаємо зверху абрикоски і виливаємо тісто.

Випікаємо пиріг в попередньо прогрітому до 190 градусів духовці протягом сорока п`яти хвилин.

Готовий пиріг охолоджуємо, дістаємо з форми і притрушуємо цукровою пудрою.

Рецепт швидкого наливної пирога з абрикосами

Складові:

• борошно пшеничне - 285 г;
• яйця курячі - 7 шт .;
• цукровий пісок - 295 г;
• розпушувач - 25 г;
• абрикоси - 690 г;
• вершкове масло;
• цукрова пудра.

приготування

Розбиваємо курячі яйця в глибоку ємність, додаємо цукровий пісок, перемішуємо і перетворюємо суміш за допомогою міксера в густу, щільну піну. Тепер підсипає зовсім потроху просіяне борошно, змішане з розпушувачем і втручається її обережними, легкими рухами від країв до центру посуду.

Абрикоски промиваємо холодною водою, просушують або витираємо насухо, розламуємо навпіл і витягаємо кісточки.

Форму промазуємо вершковим маслом, дбайливо перекладаємо в неї пишне тісто і розподіляємо зверху половинки абрикос зрізами вниз. Визначаємо пиріг в заздалегідь прогріту до 180 градусів духовку і витримуємо сорок хвилин або до готовності і рум`яності. Готовий пиріг охолоджуємо, і тільки після цього витягаємо з форми. Перед подачею присипаємо апетитні шматочки пишного пирога цукровою пудрою.

Швидкий пиріг з абрикосами і смородиною

Складові:

• борошно - 110 г;
• яйця курячі - 3 шт .;
• цукровий пісок - 125 г;
• молоко - 30 мл;
• розпушувач - 20 г;
• вершкове масло - 145 г;
• абрикоси - 290 г;
• чорна смородина - 210 г;
• цукрова пудра.

приготування

М`яке вершкове масло збиваємо з цукровим піском до легкості. Продовжуючи збивати, додаємо по одному яйця. Потім всипаємо просіяне борошно, попередньо змішану з розпушувачем, і перемішуємо до однорідності.

Плоди абрикос і ягідки смородини промиваємо, просушуємо, у абрикосів витягаємо кісточки. Смородину викладаємо в тісто і акуратно перемішуємо.

Промаслюється форму для випічки вершковим маслом, викладаємо тісто, розрівнюємо гарненько і поміщаємо зверху половинки абрикос, трохи їх прітаплівая.

Визначаємо пиріг в заздалегідь прогрітий до 185 градусів духовку на сорок п`ять хвилин.

Готовому пирогу даємо повністю охолонути, потім витягуємо з форми і присипаємо цукровою пудрою, скориставшись дрібним ситом.

Відео: Пиріг з персиками на сметані

Відео: Яблучний пиріг з абрикосовим джемом

Відео: Торти і пироги.