Шоколадний пиріг

Давайте розглянемо з вами сьогодні кілька цікавих рецептів приготування шоколадного пирога. Така випічка сподобається всім без винятку своїм божественним ароматом і разюче насиченим смаком.

Шоколадний пиріг з вишнею

Складові:

ванілін - 2 г;
заморожена вишня - 125 г;
масло вершкове - 200 г;
борошно - 125 г;
горіхи волоські - 100 г;
цукор - 300 г;
чорний шоколад - 200 г;
яйце - 3 шт.

приготування

шоколад розтоплюємо з маслом на водяній бані і залишаємо остигати. Яйця збиваємо з ваніліном і цукром до отримання густого крему і вводимо в нього розтоплений шоколад. Потім всипаємо борошно, кидаємо горіхи, додаємо розморожені ягоди і перемішуємо. У підготовлену змащену маслом форму викладаємо тісто і випікаємо пиріг при 180 градусах приблизно 35 хвилин.

Шоколадний пиріг в мультиварці

Складові:

какао - 2 ст. ложки;
борошно - 120 г;
консервовані персики - 400 г;
розпушувач - 10 г;
масло вершкове - 80 г;
цукор - 120 г;
яйце - 2 шт.

приготування

Отже, для приготування пирога, яйця розбиваємо в миску, всипаємо цукор і ретельно збиваємо міксером до збільшення маси в 2 рази. Потім всипаємо в яєчну суміш просіяне борошно, какао-порошок і розпушувач. Далі кладемо трохи вершкового маслечка і вимішуємо до однорідності.

Тепер чашу мультиварки промазуємо маслом, викладаємо в неї тісто, розрівнюємо ложкою і укладаємо зверху консервовані персики, злегка притиснувши їх. Закриваємо прилад кришкою, виставляємо режим «Випічка» і готуємо приблизно 70 хвилин. Після закінчення часу, акуратно дістаємо шоколадний пиріг з какао за допомогою кошики для варіння на пару і перекладаємо на плоске блюдо.

Шоколадно-банановий пиріг

Складові:

банани - 2 шт .;
масло вершкове - 50 г;
мед - 4 ст. ложки;
борошно - 0,5 ст .;
волоські горіхи - 50 г;
розпушувач - 5 г;
цукор - 50 г;
чорний шоколад -100 г;
яйце - 3 шт.

приготування

Вершкове масло з`єднуємо з медом і розтоплюємо в мікрохвильовій печі. Банани чистимо і подрібнюємо виделкою так, щоб траплялися невеликі шматочки. Тепер змішуємо фрукти з розтопленої шоколадною масою, кидаємо очищені та подрібнені волоські горіхи. Далі втручаємося поступово в масу яєчні жовтки і всипаємо борошно з розпушувачем. Окремо збиваємо білочки з цукром і викладаємо пухку масу в шоколадну суміш. Замішуємо однорідне тісто і виливаємо його в змащену маслом і обсипану борошном круглу форму. Випікаємо шоколадний пиріг в гарячій духовці при 180 градусах близько 35 хвилин.

Шоколадний пиріг з сирними кульками

Складові:

Для кульок:

яєчні жовтки - 2 шт .;
сир - 250 г;
стружка кокосова - 50 г;
цукор - 50 г;
крохмаль - 3 ст. ложки.

Для тесту:

цукор - 30 г;
яйце - 4 шт .;
борошно - 2 ст. ложки;
шоколад - 50 г;
крохмаль - 2 ст. ложки;
какао - 3 ст. ложки;
сіль - щіпка;
цукор ванільний - 10 г;

розпушувач - 5 м

приготування

Спочатку давайте зробимо кульки. Для цього розтираємо сир з цукром, крохмалем, яєчними жовтками і кокосовою стружкою. Гарненько все перемішуємо і формуємо невеликі кульки. Тепер відділяємо білки від жовтків. Желточкі розтираємо з цукром і ваніліном до отримання гладкої маси і виливаємо розтоплений шоколад. Просіяне борошно, сіль, розпушувач, крохмаль і какао змішуємо і висипаємо в яєчно-шоколадну масу.

Білки збиваємо з цукровим піском до піків і акуратно вводимо в масу, перемішуючи лопаткою зверху вниз. Форму для випічки застилає пергаментним папером, викладаємо кульки і заливаємо шоколадною масою. Випікаємо шоколадно-сирний пиріг при температурі 180 градусів приблизно 40 хвилин.