Шоколадний рулет
Коли десерт необхідно приготувати за 10 хвилин до приходу гостей, вже ніколи думати про випічці пирогів, тортів і бісквітів. У такі моменти на допомогу приходять рецепти, які не потребують випічки і особливих навичок. Як приготувати один з них, наприклад, швидкий шоколадний рулет, ви дізнаєтеся в цій статті.
Шоколадний рулет з печива
Шоколадний рулет з печива з банановим кремом - рецепт, ні краплі не поступається своєму бісквітного сородичу за смаковими якостями. Інгредієнти для неї напевно знайдуться у багатьох в холодильнику, а швидке і легке приготування зробило це ласощі скарбом в збірнику рецептів будь-якої господині.
Складові:
Для основи:
- галетное печиво - 100 г;
- вода - 60 мл;
- лікер вишневий - 10 мл;
- какао - 20 г.
Для крему:
- сметана - 250 г;
- банан - 2 шт .;
- цукрова пудра - 2 ст. ложки.
приготування
З перемеленого печива робимо тісто-основу для нашого рулету, для цього в крихту галетного печива додаємо какао і воду з лікером. В результаті у нас виходить пластична маса нагадує пісочне тісто. Шоколадну масу розподіляємо качалкою рівним шаром на змащену маслом пергаментним папері, поверх шоколадної основи розподіляємо крем, який складається з збитого зі сметаною бананового пюре і цукрової пудри. За бажанням сметану в кремі можна замінити вершковим маслом і згущеним молоком, що зробить шоколадний рулет з банановим кремом більш щільним і ситним.
Починаємо формувати наш рулет, відділяючи шоколадну основу від паперу зі згортанням. Десерт необхідно потримати в морозилці хоча б 10-15 хвилин, а в ідеалі - 1 година в холодильнику. Після, наш шоколадно-банановий рулет можна легко розрізати на порційні шматки і подати до чаю.
Шоколадний рулет з зефіром і вишнею
Цей шоколадний рулет більше нагадує знамениту солодку вершкову ковбаску з доповненням у вигляді вишні і зефіру. Що вже й говорити, любителі цього десерту напевно оцінять його по достоїнству.
Складові:
- шоколад - 50 г;
- маргарин - 2 ст. ложки;
- яйце - 1 шт .;
- печиво - 70 г;
- маленький зефір для какао - 1 ст .;
- волоський горіх - 1 ст .;
- коктейльні вишні - ст.
приготування
Шоколад і маргарин розтопіть на водяній бані, потім акуратно введіть злегка збите яйце, і відразу ж приберіть каструлю з вогню. Остудіть масу до кімнатної температури, і втрутився подрібнені горіхи, вишні і зефір. Сформуйте рулет, загорніть його в пергаментний папір змащену маслом і залиште в холодильнику або морозилці до повного застигання. Готовий рулет можна розрізати на порційні шматки і подавати до столу. Смачного!