Сорбет з ківі

сорбет - Прекрасний десерт для всіх тих, хто шалено любить морозиво, але в той же час строго стежить за фігурою і дотримується дієти. Як правило, ці ласощі готують з різних фруктів без додавання цукрового піску і молока. Пропонуємо вам зробити освіжаючий і оригінальний сорбет з ківі, який неодмінно порадує всіх своїм освіжаючим смаком.

Сорбет з ківі

Складові:

вершки 33% - 2 ст. ложки;
натуральний йогурт - 150 мл;
яйце - 1 шт .;
цукор - 1 ст. ложка;
цукати - 1 ст. ложка;
апельсинова цедра - 1 ст. ложка;
ківі - 2 шт .;
мигдаль - 1 ч. ложка;
цукрова пудра;
апельсиновий сік - 50 мл.

приготування

Зараз розповімо, як приготувати сорбет з ківі. Змішуємо йогурт з вершками, доводимо до кипіння на слабкому вогні і знімаємо з плити. В тарілочку розбиваємо куряче яйце, ставимо її на водяну баню і збиваємо до загустіння. Потім з`єднуємо його з йогуртовій масою, всипаємо цукор, охолоджуємо суміш і прибираємо її на 3 години в морозилку. Після цього додаємо подрібнені цукати, цедру і мигдаль. Очищені ківі з апельсиновим соком і цукровою пудрою збиваємо блендером і вийшли фруктове пюре змішуємо з йогуртовій сумішшю і заморожуємо.

Сорбет з ківі з бананом

Складові:

ківі - 2 шт .;
банан - 2 шт .;
цукор - 120 г;
лимон - 0,5 шт .;
тепла вода - 120 мл.

приготування

Ківі і банани очищаємо, подрібнюємо і розкладаємо однаковими порціями в невеликі стаканчики. Цукор розчиняємо у воді, додаємо лимонний сік і заливаємо сиропом наші фрукти. Все ретельно перемішуємо і ставимо на кілька годин в морозилку.

Сорбет з ківі і лайма

Складові:

ківі - 6 шт .;
сік лайма - 3 ст. ложки;
рідкий мед - 3 ст. ложки.

приготування

Скибочки ківі заморожуємо в морозилці, а потім змішуємо в міксері з медом і соком лайма.

Рецепт сорбета з ківі і грейпфрута

Складові:

цукор - 0,5 ст .;
вода - 0,5 ст .;
рідкий мед - 3 ст. ложки;
горілка - 2 ст. ложки;
цедра грейпфрута - 1 ст. ложка;
грейпфрутовий сік - 2 ст .;

ківі - 3 шт.

приготування

Воду, цукор і рідкий мед з`єднуємо в каструльці і нагріваємо на середньому вогні до повного розчинення. Потім переливаємо сироп у велику миску і прибираємо для якнайшвидшого охолодження в холодильник. У блендері збиваємо очищені ківі, додаємо сік і цедру грейпфрута. Далі вливаємо у фруктову масу холодний сироп з холодильника, горілку, перемішуємо і ставимо цю суміш заморожувати на пару годин в холодильник. Подаємо сорбет в чашечках з половинок грейпфрута.