Сирні булочки

Що може бути краще на сніданок, ніж чашечка міцної кави з апетитною і хрусткою булочкою? А якщо ця булочка ще і тільки з духовки, та з чудовим сирним ароматом! Від такої смакоти просто неможливо відмовитися! Пропонуємо вам побалувати себе приголомшливим рецептом приготування сирних булочок.

Сирні заварні булочки

Складові:

вода - 200 мл;
борошно - 1 ст .;
сир твердих сортів - 150 г;
масло вершкове - 150 г;
яйце - 3 шт .;
сіль за смаком.

приготування

Як же приготувати сирні булочки? Беремо заморожене вершкове масло, нарізаємо його шматочками і кладемо в каструльку. Потім всипаємо сіль і вливаємо кип`ячену воду. Ставимо каструлю на сильний вогонь і доводимо до кипіння. Прибираємо з вогню і акуратно всипаємо борошно, дуже швидко розмішуючи, щоб не утворилися грудочки. Заважаємо до тих пір, поки наше тісто не стане відставати від бортиків каструлі. Перекладаємо його в мисочку і охолоджуємо його. Духовку запалюємо і розігріваємо до 200 ° С. Деко застилає папером для випічки і змащуємо маслом. Сир натираємо на дрібній тертці. У готове тісто додаємо яйця і висипаємо сир. Все ретельно перемішуємо. За допомогою ложки, змоченою водою, викладаємо на деко невеликі булочки. Ставимо деко в духовку і випікаємо до появи золотистої скоринки. Якщо хочете, то готові булочки можна розрізати і наповнити будь-якою начинкою.

Сирні булочки з листкового тіста

Пропонуємо вам ще один рецепт приготування булочок із сиром, але вже з листкового тіста. Їх можна приготувати не тільки з сиром, але і з іншими смачними інгредієнтами. А ще вони виходять дуже смачними і повітряними.

Складові:

листкове бездріжджове тісто - 500 г;
сир - 300 г;
яйце - 1 шт.

приготування

Дістаємо з морозилки листкове тісто і залишаємо розморожувати при кімнатній температурі. Тим часом беремо сир і натираємо на крупній тертці. Потім розбиваємо яйце і з`єднуємо його з тертим сиром. Коли тісто розморозити, ріжемо його на невеликі шматочки. Кожен шматочок розгортає і в серединку кладемо начинку. Звертаємо, щільно затискаємо краю і надаємо булочці форму коржі. Викладаємо їх на змащене маслом деко і випікаємо в духовці при 200 ° С. Булочки з сирною начинкою будуть готові, коли надуються і стануть золотистого кольору.

Якщо у вас замість бездріжджового тіста, є дріжджове, не турбуйтеся, просто, перед тим як відправляти булочки в духовку залиште їх на деякий час в теплому місці, щоб вони підійшли. Приємного вам чаювання!