Торт «Молочна дівчинка»

Торт «Молочна дівчинка» - дуже легкий і повітряний десерт. По-іншому його ще іноді називають «тортом для закоханих». Шматочки такого ласощі просто тануть у роті, і обмежитися одним просто неможливо. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати цей приголомшливий десерт!

Торт «Молочна дівчинка» під мастику

Складові:

згущене молоко - 400 мл;
розпушувач - 15 г;
яйце - 2 шт .;
борошно - 1 ст .;
шоколад - 50 г.

Для крему:

пудра цукрова - 0,5 ст .;
вершки 33% - 500 мл.

приготування

Отже, згущене молоко збиваємо до однорідності з яйцями. Потім всипаємо просіяне заздалегідь борошно, кидаємо дрібку розпушувача і добре перемішуємо. Далі беремо кальку, креслимо на ній рівний коло і в центр викладаємо кілька ложок тесту, розрівнюючи його по контуру. Духовку добре розігріваємо, викладаємо туди наш корж і запікаємо не більш як 2 хвилин. Таким чином, готуємо всі коржі і охолоджуємо їх на решітці, а потім знімаємо з паперу. А цим часом робимо крем для торта «Молочна дівчинка». Для цього з`єднуємо вершки і цукрову пудру. Тепер збираємо ласощі, накладаючи один корж на інший і промащуючи їх рясно збитим кремом. Посипаємо готовий торт тертим шоколадом або прикрашаємо за бажанням різнобарвним мастикою і прибираємо на кілька годин в холодильник.

Торт «Молочна дівчинка» з персиками

Складові:

Для коржів:

молоко згущене - 1 банка;
борошно пшеничне - 1 ст .;
яйце - 2 шт .;
розпушувач - 1,5 ч. ложки.

Для крему:

цукрова пудра - 3 ст. ложки;
сметана 20% - 350 мл.

Для прикрас:

консервовані персики - 200 г;
цукрова посипка - за смаком;
заварний білковий крем.

приготування

Яйця змішуємо зі згущеним молоком, всипаємо борошно і розпушувач. Все ретельно перемішуємо і виливаємо порційно тісто на папір з окресленим колом. Випікаємо коржі по 2 хвилини і залишаємо їх остигати. Для приготування крему, беремо сметану і збиваємо її добре з цукровою пудрою. Тепер приступаємо до складання десерту: викладаємо на блюдо корж, промазуємо його кремом, рівномірно розподіляємо консервовані персики і накриваємо наступним коржем. Готовий торт «Молочна дівчинка» з фруктами прибираємо на 2 години в холодильник, а потім подаємо до столу.

Рецепт торта «Шоколадна молочна дівчинка» з вишнею

Складові:

згущене молоко - 400 г;
яйце - 3 шт .;
борошно пшеничне - 150 г;
какао - 50 г;
вишня свіжа або заморожена без кісточок - 350 г;
шоколад - для посипання.
розпушувач - 15 м

Для крему:

вершки 33% - 700 мл;
цукор - 1 ст .;
сир сільський - 250 г;
ванілін - 1 пакетик.

приготування

Щоб зробити торт «Шоколадно-молочна дівчинка» яйця злегка збиваємо з молоком, всипаємо борошно, какао і розпушувач. Все ретельно перемішуємо, щоб вийшло тісто, як на оладки. На пекарської папері малюємо коло, кладемо в центр кілька ложок тесту і розподіляємо його. Випікаємо коржі в розігрітій духовці рівно по 3 хвилини, щоб вони не згоріли. торт молочна дівчинка Потім перекладаємо їх на решітку, охолоджуємо і знімаємо акуратно з паперу. Далі готуємо крем: сир ретельно подрібнюємо в блендері з ваніліном, а вершки збиваємо з цукром до появи піків. Акуратно змішуємо обидві маси і прибираємо в холодильник. Тепер починаємо формувати торт: кожен корж Промазуємо кремом, посипаємо рясно подрібненими горіхами і викладаємо вишню без кісточок. Складаємо коржі один на одного, злегка придавлюючи їх руками. Після цього прикрашаємо верхівку за бажанням збитими вершками, ягодами, посипаємо тертим шоколадом. Прибираємо готовий тортик «Молочна дівчинка з вишнею» в холодильник для застигання.