Торт зі збитими вершками

Не знаєте, що зробити до чаю на свято, а покупні торти вже порядком набридли! Тоді пропонуємо вам безпрограшні рецепти приготування торта із вершками.

Млинцевий торт зі збитими вершками

Складові:

Для млинчиків:

• темний шоколад - 100 г;
• молоко - 500 мл;
• борошно - 1 ст .;
• яйце - 3 шт .;
• цукрова пудра - 2 ст. ложки;
• вершкове масло - 2 ст. ложки;
• какао - порошок - 1 ст. ложка;
• лимонна цедра;
• сіль - щіпка.

Для крему:

• вершки - 600 мл;
• білий шоколад - 200 г;
• ванільний цукор - 2 ст. ложки.

Для прикрас:

• гіркий шоколад;
• фрукти.

приготування

Для приготування шоколадного торта зі збитими вершками спочатку печемо млинці. Шоколад розтоплюємо на водяній бані, вливаємо трохи молока і розчиняємо в ньому повністю шоколад. У час, що залишився молоко просіюємо борошно, всипаємо цукрову пудру, сіль, какао і гарненько перемішуємо. Яйця окремо збиваємо в гарну піну і вливаємо в борошняну суміш Растапливаем вершкове масло, додаємо в тісто, вливаємо розтоплений шоколад, лимонну цедру і все розмішуємо.

Тісто залишаємо підходити на столі на 3 години. Потім печемо млинці і складаємо їх стопкою. Далі готуємо крем. Для цього шоколад розтоплюємо, вливаємо половину порції вершків і охолоджуємо масу до кімнатної температури. Вершки збиваємо в піну, поступово всипаючи ванільний цукор. Потім додаємо розтоплений шоколад і перемішуємо. Тепер починаємо збирати торт: кладемо на блюдо млинець, змащуємо його вершковим кремом, на нього ще млинець, крем, блін і т.д. Верхній млинець поливаємо кремом, прикрашаємо натертим шоколадом, свіжими фруктами і збитими вершками.

Бісквітний торт зі збитими вершками

Складові:

• борошно - 2 ст .;
• полуниця - 50 г;
• чорниця;
• цукор - 1 ст .;
• лимонний сік;
• сметана - 2 ст .;
• вершки - 500 мл;
• консервовані ананаси - 200 г;
• ківі - 2 шт .;
• сода - щіпка;
• фруктовий сироп;
• банани - 2 шт .;
• апельсини - 2 шт .;
• ванільний цукор.

приготування

Щоб приготувати торт з вершками і фруктами збиваємо яйця з цукром за допомогою міксера. Додаємо сметану і гарненько перемішуємо. Потім всипаємо просіяне борошно і кладемо щіпку соди. Вимішуємо рідке однорідне тісто і викладаємо його у форму. Випікаємо до готовності при 180 градусах, близько 30 хвилин. Остужаем корж і розрізаємо на кілька частин.

Вершки збиваємо в пухку масу. Фрукти очищаємо і нарізаємо шматочками. Корж викладаємо на блюдо і просочуємо його сиропом. Наносимо збиті вершки, розрівнюємо, викладаємо фрукти і накриваємо другим коржем. Останній корж так само просочуємо сиропом, обмазуємо з усіх боків кремом і прикрашаємо фруктами. Прибираємо готовий торт з вершками на 3 години в холодильник, а потім подаємо на святковий стіл.

Відео: Шоколадний торт зі збитими вершками. Рецепт приготування.

Відео: штурмовики зі збитими вершками | фруктовий торт