Запіканка з гарбуза з манкою

Запропонуйте своїм близьким спробувати неймовірно ніжну і ароматну запіканку з гарбуза з манкою, і вони навряд чи відмовляться від такого приголомшливого десерту. Блюдо прекрасно підійде для тих, хто стежить за фігурою, але іноді хоче побалувати себе смачненьким.

Запіканка сирна з гарбузом і манкою

Складові:

гарбуз - 1 кг;
сир - 300 г;
молоко - 1 ст .;
манна крупа - 3 ст. ложки;
яйце - 2 шт .;
сода - щіпка;
ванілін - за смаком;
кунжутне насіння - 1 ч. ложка;
масло рослинне.

приготування

Гарбуз промиваємо, обробляємо, нарізаємо кубиками, заливаємо водою і відварюємо до м`якого стану. Потім, акуратно зливаємо всю рідину, розминаємо овоч товкачем до отримання пюре і перекладаємо в глибоку каструльку. Сир розминаємо блендером і з`єднуємо з гарбузовим пюре. Тепер варимо в ковшічке молочну манну кашу, а потім додаємо її до решти продуктів. Окремо збиваємо міксером яйця з цукром, содою і ваніліном. Отриману суміш змішуємо з основною масою і перемішуємо. Круглу форму промазуємо маслом, заповнюємо рівномірно сирно-гарбузовим тестом і присипаємо зверху кунжутом. Після цього, відправляємо запіканку з гарбуза з манкою в духовку і засікаємо 30 хвилин.

Рецепт запіканки з гарбуза з манкою

Складові:

гарбуз - 200 г;
молоко - 2 ст .;
крупа манна - 1 ст .;
сир - 500 г;
сметана - 1 ст .;
вершкове масло - 2 ст. ложки;
цукор - 1 ст.

приготування

Перед тим, як приготувати запіканку з гарбуза, варимо на молоці манну кашу. Гарбуз обробляємо, нарізаємо брусочками і викладаємо в сковороду. Тушкуємо овоч на олію до напівготовності. У сир кидаємо цукор, кладемо сметану і збиваємо все блендером. Отриману масу з`єднуємо з теплою кашею і тушкованою гарбузом. Форму промазуємо соняшниковою олією, вкладаємо тісто, розрівнюємо поверхню і випікаємо 45 хвилин в духовці при 180 градусах.

Запіканка з гарбуза з манкою в мультиварці

Складові:

сир - 200 г;
цукор білий - 2 ст. ложки;
гарбуз - 200 г;
манна крупа - 2 ст. ложки;
сметана 15% - 4 ст. ложки;
розпушувач - 1 ч. ложка;
яйце - 1 шт.

приготування

Яйце збиваємо гарненько з цукром до повного розчинення всіх кристаликів. Далі кидаємо манну крупу і викладаємо сир і гарбуз, заздалегідь пропарену на сковороді. Додаємо кілька ложок сметани, вводимо розпушувач і перемішуємо масу. Вибираємо на мультиварці програму «Випічка», викладаємо тісто і готуємо 45 хвилин. Після закінчення часу акуратно перевертаємо домашню запіканку на іншу сторону і засікаємо ще 15 хвилин, не переставляючи даний режим.

Запіканка з гарбуза і яблук з манкою

Складові:

гарбуз - 1 кг;
яйце - 3 шт .;
яблука - 5 шт .;
крупа манна - 0,5 ст .;
масло вершкове - 2 ст. ложки;
сіль - щіпка;
сметана - 1 ст.

приготування

Гарбуз очищаємо, видаляємо все насіння і натираємо м`якоть на тертці. Перекладаємо овочеву масу в каструлю, додаємо шматочок маслом, закриваємо кришкою і тушкуємо на запіканка з гарбуза і яблук з манкою слабкому вогні. Потім додаємо яблука, подрібнені на крупній тертці, і проварюємо ще 5 хвилин. Тепер знімаємо посуд з плити і охолоджуємо. Тим часом замочуємо в гарячому молоці манку і додаємо кашу в основну масу. Далі вводимо яєчні жовтки, перетерті з цукром і сіль. Збиваємо до міцних піків білки, з`єднуємо з гарбузово-яблучною масою і знову перемішуємо. Деко промазуємо маслом, присипаємо тертими сухарями, викладаємо гарбузову масу і запікаємо в розігрітій духовці. Готове ласощі охолоджуємо, перекладаємо на тарілку і подаємо повітряну запіканку з гарбуза з манкою зі сметаною або нежирним класичним йогуртом.