Страви з кролика в мультиварці

М`ясо кролика - дієтичне, воно вважається одним з найбільш корисних за рахунок того, що в ньому міститься велика кількість білка і дуже мало жиру. А крім усього іншого кроляче м`ясо має тонкий, вишуканий смак. Страви з кролика, приготовані в мультиварці не завдасть вам багато клопоту, але при цьому вони вийдуть напрочуд соковитими і ніжними.

Якщо ви хочете догодити символу року, що наступив - Змії, то обов`язково приготуйте до столу блюдо з кролика. А ми вам допоможемо і розповімо найвишуканіші і смачні рецепти!

Кролик з картоплею в мультиварці

Складові:

кролик - 1 кг;
сметана 20% - 300 г;
картопля - 6 шт .;
свіжий кріп - за бажанням;
вода;
сіль, спеції (орегано, розмарин, чебрець, базилік) - за смаком.

приготування

Отже, беремо тушку кролика, обробляємо, промиваємо і обробляв, на шматки. Потім кладемо його в каструлю, заливаємо холодною водою і залишаємо постояти на 2 години. Якщо кролик сильно морожений, то додайте у воду трохи оцту, щоб не з`явилося неприємного запаху. Через 2 години дістаємо шматочки, витираємо гарненько рушником і щільно укладаємо в чашу мультиварки одним шаром.

Тепер готуємо соус для м`яса. В окреме мисочці змішуємо сметану зі спеціями, додаємо невелику кількість води і все добре перемішуємо. Заливаємо сметанним соусом шматочки кролика і зверху посипаємо дрібно порізаним кропом. Ставимо в мультиварку і виставляємо режим «Випічка» на 30 хвилин.

Тим часом чистимо картоплю, нарізаємо соломкою і заливаємо холодною водою, щоб вийшов весь крохмаль. Коли шматочки кролика трохи замаринувати в сметані, дістаємо чашу і засипаємо м`ясо картоплею. Знову відправляємо блюдо в мультиварку і ставимо режим «Плов». Доводимо страву до повної готовності, це займе приблизно 50 хвилин. Смажений кролик в мультиварці під сметанним соусом з картоплею виходить дуже ніжним і рум`яним.

Печеня з кролика в мультиварці

Складові:

тушка кролика - 1 кг;
вершкове масло - 100 г;
сіль за смаком;
сметана - 0,5 ст .;
панірувальні сухарі - 50 г;
вода - 3 ст. ложки.

приготування

Безпосередньо перед самим приготуванням, тушку кролика гарненько моєму, очищаємо і як слід натираємо сіллю. Викладаємо м`ясо в чашу мультиварки, підливати трохи води, змащуємо розтопленим маслом і ставимо на режим «Випічка» на 20 хвилин, щоб кролик трохи підрум`яниться. Потім дістаємо м`ясо, додаємо сметану, посипаємо панірувальними сухарями, поливаємо виділився з м`яса соком і відправляємо знову в мультиварку на 50 хвилин.

За даним рецептом ви можете приготувати в мультиварці і ніжки кролика, які вийдуть приголомшливо соковитими і смачними.

Плов з кролика в мультиварці

Складові:

м`ясо кролика - 500 г;
печериці - 100 г;
рис - 1,5 ст .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
часник - за смаком;
рослинне масло - 2 ст. ложки;
приправа для плову - за смаком;
сіль, перець, куркума - за смаком.

приготування

М`ясо кролика миємо й нарізаємо невеликими кубиками. Гриби очищаємо і ріжемо пластинами, ріпчаста цибуля - півкільцями. Моркву чистимо і тремо на крупній тертці. Рис добре промиваємо і заливаємо холодною водою.

Потім беремо чашу мультиварки, наливаємо трохи рослинного масла, викладаємо кроляче м`ясо, цибулю, моркву, гриби і часник. Виставляємо режим «Жарка» і готуємо приблизно 20 хвилин. Потім насипаємо в чашу рис і заливаємо водою. Солимо, перчимо до смаку, додаємо куркуму і приправу для плову. Відправляємо чашу знову в мультиварку і виставляємо режим «Рис». До цієї страви можна подати свіжі овочі і зелень. Плов з кролика виходить дуже ароматним, ситним і красивим! Приємного вам апетиту!