Кекс на кефірі в мультиварці

Кекс на кефірі в мультиварці готується дуже швидко і легко, але результат вас точно не розчарує. Десерт виходить пористим, вологим і неймовірно смачним. Таке ласощі прекрасно підійде для вечірнього чаювання в сімейному колі або в дружній компанії.

Шоколадний кекс на кефірі в мультиварці

Складові:

кефір - 1,5 ст .;
цукор - 2 ст .;
борошно - 3 ст .;
яйце - 3 шт .;
какао - 0,5 ст .;
сода - щіпка;
масло рослинне - 0,5 ст.

приготування

У злегка підігрітому кефірі розчиняємо щіпку соди, розбиваємо яйця і, як слід, збиваємо масу віночком. Далі, не зупиняючись, поступово всипаємо борошно і кидаємо цукор. У самому кінці додаємо трохи какао і рослинне олію. Чашу мультиварки промазуємо маслом, виливаємо підготовлене тісто і закриваємо кришкою. Включаємо програму «Випічка» і готуємо кекс близько 1,5 годин.

Рецепт кексу на кефірі в мультиварці

Складові:

цукор - 0,5 ст .;
варення - 1 ст .;
кефір - 1 ст .;
борошно - 1,5 ст .;
яйце - 1 шт .;
манка;
розпушувач - 1 пакетик;
цукрова пудра дрібна - за бажанням;
сода - щіпка.

приготування

Варення змішуємо в глибокій мисці з кефіром і дрібкою соди. Яйце гарненько збиваємо з цукром і додаємо масу в тісто. Потім всипаємо поступово борошно, кидаємо трохи розпушувача і вимішуємо тісто до однорідного стану. Посуд мультиварки промазуємо маслом і присипаємо манною крупою, щоб кекс на кефірі з варенням не пристав до стінок чаші. Виливаємо тісто, виставляємо програму «Випічка» і засікаємо 60 хвилин. Готовий десерт виймаємо акуратно, охолоджуємо і прикрашаємо за бажанням цукровою пудрою.

Банановий кекс на кефірі в мультиварці

Складові:

масло вершкове - 100 г;
кефір - 100 мл;
цукор - 250 г;
борошно - 350 г;
банан - 2 шт .;
розпушувач - 10 г;
ванілін - 2 г;
яйце - 3 шт .;
какао, шоколад, цукрова пудра - для прикраси;
мак - 3 ст. ложки.

приготування

У мисці розтираємо маслечко з цукром, додаємо курячі яйця і збиваємо тісто міксером до пишного і однорідного стану. Банани звільняємо від шкірки, викладаємо в миску і за допомогою блендера перетворюємо в пюре. Вливаємо у фруктову масу кефір і ретельно збиваємо. Тепер з`єднуємо банани з маслом і кидаємо ванілін, мак і розпушувач. Борошно просіваємо окремо, а потім частинами вводимо з тісто і вимішуємо його до стану густої сметани. Виливаємо масу в чашу мультиварки і випікаємо пишний кекс на кефірі 65 хвилин, включивши програму «Випічка». Після звукового сигналу даємо ласощів охолонути, а потім обережно виймаємо і викладаємо на тарілку. Перед подачею десерту до столу присипаємо його за бажанням какао, цукровою пудрою або тертим шоколадом.

Сирний кекс на кефірі в мультиварці

Складові:

сир - 250 г;
масло вершкове - 100 г;
цукор - 0,5 ст .;
яйце - 3 шт .;
розпушувач - 10 г;
борошно - 30 г;
полуниця заморожена - 100 г;
цукрова пудра і полуничне варення - для прикраси;
кефір 2% - 6 ст. ложок.

приготування

Борошно і розпушувач просіваємо кілька разів в миску. Яйця збиваємо окремо з цукром, а потім додаємо масло і розтираємо до тих пір, поки не вийде однорідна маса. Потім викладаємо сир, вливаємо кефір, всипаємо борошно і подрібнюємо все за допомогою блендера. Готове тісто має нагадувати по консистенції нерідких сметану. Ягоди заздалегідь размораживаем, зливаємо зайву рідину і акуратно змішуємо з тестом. Ємність мультиварки промазуємо маслом і виливаємо приготовану ягідну масу. Закриваємо прилад кришкою, включаємо програму «Випічка» і готуємо 1 годину. Після звукового сигналу, акуратно витягаємо десерт, присипаємо за бажанням пудрою і поливаємо полуничним варенням.