Фрикадельки в мультиварці

Фрикадельки - невеликі м`ясні кульки, зроблені з фаршу (наприклад, фрикадельки з курячого фаршу). Їх можна просто відварити, можна обсмажити на олії, а можна і приготувати на пару. У цій статті ми вам розповімо, як приготувати фрикадельки в мультиварці. Адже в цій кухонної помічниці вони виходять особливо ніжними і соковитими.

Фрикадельки з підливою в мультиварці

Складові:

свинина (м`якоть) - 0,5 кг;
цибуля - 1 шт .;
батон - 2 шматочки;
яйця - 1 шт .;
рослинне масло - 1 ст. ложка;
вода - 150 мл;
томатна паста - 20 г;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
цукор - 10 г;
сметана - 20 г;
морква (середня) - 1 шт.

приготування

Спочатку цибулю нарізаємо дрібними кубиками. У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло і в режимі «Випічка» обсмажуємо його 7 хвилин. Тим часом пропускаємо м`ясо через м`ясорубку, так само чинимо і з батоном, попередньо вимочені в молоці і віджатим. Тепер цибулю перекладаємо в глибоку миску, додаємо фарш, яйце, сіль, перець і все добре перемішуємо. З отриманої маси формуємо невеликі кульки і відправляємо їх в каструльку мультиварки. В окремій ємності перемішуємо сметану і томатну пасту, додаємо гарячу воду (можна і окріп), натерту на крупній тертці моркву, сіль і перець, все добре вимішуємо. Заливаємо отриманою сумішшю фрикадельки і в режимі «Гасіння» готуємо 60 хвилин. На цьому приготування фрикадельок з підливою в мультиварці закінчено.

По суті, паралельно можна приготувати і гарнір. Дуже смачними виходять фрикадельки з картоплею в мультиварці. Щоб приготувати таку смакоту, досить просто в каструлю з фрикадельками укласти кілька нарізаних картоплин (приблизно 5-6 шт.) І залити підливою, тільки в такому випадку підливи потрібно взяти побільше, щоб і фрикадельки і картопля були покриті нею.

Рецепт фрикадельок в мультиварці

Складові:

м`ясо - 0,5 кг;
яйця - 1 шт .;
рис - 100 г;
цибуля (дрібний) - 2 шт .;
морква - 1 шт .;
томатна паста - 30 г;
сметана - 30 г;
борошно - 20 г;
сіль, чорний перець - за смаком;
рослинне масло - 30 мл.

приготування

Рис промиваємо і відварюємо до напівготовності. А тим часом готуємо фарш: промите і обсушене м`ясо пропускаємо з цибулею (1 шт.) Через м`ясорубку. Готовий рис додаємо в фарш, туди ж вбиваємо 1 яйце. Сіль, перець додаємо за смаком, все добре перемішуємо і формуємо фрикадельки. Другу цибулину дрібненько нарізаємо, моркву трьом на тертці. У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло, викладаємо овочі і в режимі «Жарка» готуємо 10 хвилин, потім додаємо борошно, добре перемішуємо і смажимо до отримання золотистого кольору. Потім додаємо сметану і томатну пасту, все ще раз вимішуємо. Тепер отриману зажарку перекладаємо в тарілку, а в мультиварку укладаємо фрикадельки. Покриваємо їх засмажкою і заливаємо окропом так, щоб кульки були повністю покриті. В мультиварці в режимі «Гасіння» фрикадельки з рисом готуємо 45 хвилин.

Фрикадельки в мультиварці на пару

Складові:

фарш - 0,5 кг;
цибуля - 1 шт .;
сметана - 20 г;
сіль, спеції - за смаком;
вода - 4 мультістакана.

як приготувати фрикадельки в мультиварці

приготування

Попередньо очищений цибулю пропускаємо через м`ясорубку і додаємо його в м`ясний фарш, туди ж додаємо сметану, сіль, перець, також можете покласти свої улюблені спеції. Все добре перемішуємо і руками, змоченими водою, формуємо фрикадельки. Перекладаємо їх в піддон мультиварки, який призначений для варіння на пару. У каструлю мультиварки вливаємо гарячу воду, зверху ставимо піддон, встановлюємо режим «Готування на пару» і час приготування 50 хвилин. Після можете доставити ваші м`ясні кульки і насолоджуватися. Коли ж вам захочеться спробувати інший рецепт, то спробуйте приготувати фрикадельки в соусі.