Ледачі голубці в мультиварці

А ви коли-небудь замислювалися, звідки з`явилося одне з популярних у всьому світі страв - ліниві голубці? Так ось, історія походження цього знаменитого продукту йде далеко в стародавню Грецію.

У наші дні ліниві голубці можна з легкістю приготувати не тільки на плиті, а й в мультиварці. Вони вийдуть дуже соковитими, ніжними і шалено апетитними. І на відміну від традиційних класичних голубців, які вимагають багато часу на приготування, значно прискорюють і полегшують весь процес. Отже, давайте ж з вами розглянемо, як приготувати ліниві голубці в мультиварці, і ви самі зробите свої висновки!

Рецепт ледачих голубців в мультиварці

Складові:

капуста - 1 кг;
м`ясний фарш - 400 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
морква - 2 шт .;
рис - 1 ст .;
вода - 1 ст .;
сметана - 250 мл;
томатна паста - 2 ст. ложки;
сіль, перець - за смаком;
рослинна олія.

приготування

Для початку беремо капусту і дрібно шаткуємо. Моркву чистимо, натираємо соломкою на тертці, а цибулю ріжемо півкільцями. Рис ретельно промиваємо і заливаємо водою. Потім в чашу мультиварки наливаємо трохи олії і розігріваємо його на режимі «Підсмажування». Цим часом готуємо соус: змішуємо сметану, воду, томатну пасту і добре перемішуємо до утворення однорідної маси. Тепер кладемо в мультиварку м`ясний фарш і порізану цибулю - смажимо приблизно 7 хвилин. Потім висипаємо промитий рис і наливаємо трохи води. Все перемішуємо, тушкуємо 20 хвилин і руками формуємо невеликі котлетки, які акуратно викладаємо на дно мультиварки. Зверху кладемо нашатковану капусту і заливаємо все приготованим раніше соусом. Приправляємо сіллю, перцем за смаком, перемішуємо і закриваємо. Готуємо ліниві голубці в мультиварці спочатку 30 хвилин в режимі «Обсмажування овочів», а потім 20 хвилин під паром. Ось і все, як бачите приготування ледачих голубців в мультиварці, не забирає у вас багато часу і сил!

Рецепт дуже ледачих голубців в мультиварці

Складові:

капуста - 1 кг;
м`ясний фарш - 400 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
морква - 2 шт .;
рис - 1 ст .;
вода - 1 ст .;
сметана - 250 мл;
томатна паста - 2 ст. ложки;
сіль, перець - за смаком;
рослинна олія.

приготування

Капусту і цибулю пропускаємо через м`ясорубку разом з м`ясним фаршем. Рис промиваємо і відварюємо в злегка підсоленій воді до напівготовності. Потім змішуємо з перекрученим фаршем, солимо і перчимо до смаку. З отриманої маси формуємо ліниві голубці зовсім будь-якої форми і викладаємо в чашу мультиварки. Наливаємо трохи рослинного масла і виставляємо режим «Обсмажування» приблизно на 7 хвилин. Потім заливаємо соусом зі сметани, томатної пасти і води, тушкуємо до повної готовності.

Ледачі голубці з кабачком в мультиварці

Складові:

капуста - 1 кг;
м`ясний фарш - 400 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
морква - 2 шт .;
кабачки - 2 шт .;
рис - 1 ст .;
яйце - 2 шт .;
вода - 1 ст .;
сметана - 250 мл;
томатна паста - 2 ст. ложки;
сіль, перець - за смаком;
рослинна олія.

приготування

М`ясний фарш солимо, перчимо, дуже ліниві голубці в мультиварці додаємо дрібно порізану цибулю і терту моркву. Рис промиваємо під холодною водою і відварюємо до напівготовності. Потім дуже тонко шаткуємо капусту і обшпарюємо її окропом на 2 хвилини. Зливаємо воду і додаємо її в фарш. Кабачки очищаємо і натираємо на крупній тертці. Яйця розбиваємо в окрему миску і збиваємо до утворення пишної піни. Вводимо акуратно в наш фарш, кладемо терті кабачки і перемішуємо. Формуємо невеликі котлетки і кладемо їх в чашу мультиварки. Заливаємо соусом і готуємо 30 хвилин в режимі «Гасіння».